拟棒络新妇蜘蛛有毒吗:【香港地道美食】津丝蒸虾
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/29 17:53:08
【香港地道美食】津丝蒸虾
很快就要过春节了,过春节少不了鸡鸭鱼肉等等肉食,食材永远都是那几样,但是菜品一定要每年都不同。
你的年夜饭菜式有过改变么,是年年一样还是每年都有不同的菜,你想好今年过节要做哪些菜了么?不论你做什么菜都要考虑到家人的健康,这款菜是用最健康的方式来诠释虾的美味,老少皆宜,非常适合过节的时候全家人一起吃。
主材料虾 8只配料
蒜泥 3大匙,葱末 适量(2根左右),魔芋丝 200g,芫荽 适量,生粉 适量调味料
糯米酒 1大匙,冰糖 1大匙,生抽 1大匙,鱼露 2大匙,虾油 1大匙,糖 二分之一匙,
芝麻油 适量,色拉油 适量1将虾去头和尾巴,并且拉出虾肠,开背不要切断。
2在虾肉上斜着轻轻划刀。
3在虾肉上均匀的撒上糯米酒(可用喷壶),用生粉拌匀。
4稍微用生粉腌制一下备用。
5将蒜泥倒入锅中温油中,中小火。
6不断翻炒至香气散发。
7略微变成淡黄色即可。
8另起锅放入少量水,水开后放入冰糖,生抽。
9放入鱼露,虾油,糖搅拌均匀。
10再次沸腾,倒入刚刚炒好的蒜泥,煮一分钟即可。
11在盘子上放上魔芋丝,将虾放在魔芋丝上,刚做好的调味料淋在虾背上。
12放入蒸锅中。
13大火焖蒸5分钟。
14 5分钟之后撒上葱花,加上一点点芝麻油和色拉油,再撒上芫荽即可。