偶看新闻上海市前程无忧:椰丝豆沙卷
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/30 07:22:04
椰丝豆沙卷
- 糯米粉 适量
- 豆沙馅 适量
- 椰蓉 适量
- 白糖 适量
连做了五天，一次比一次做的好，呵呵很受欢迎，做好的打包送人挺好。
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准备的食材。 - 2
糯米粉加适量的水，合成图上的程度。 - 3
放入蒸锅蒸熟。（用高压锅上汽5分钟）- 4
寿司帘上铺平保鲜袋，撒适量的椰蓉和少许白糖。 - 5
把蒸好的糯米团放在上面。（蒸好的分成了3份） - 6
在糯米团上铺一层保鲜袋，用擀面杖擀薄。 - 7
揭去保鲜袋，均匀的铺上一层豆沙馅。 - 8
顺着卷起，压紧，然后放开竹帘的边再卷起压紧，最后捏实。- 9
卷好后去掉保鲜袋。再撒适量的椰蓉和白糖裹匀。 - 10
用刀切段即可。（拉锯式的会切的很整齐） - 11
呵呵，这是打包送人滴。
小贴士
面团合硬一点好成操作。刀沾少许的水就不会太粘。（开水或凉开水）
要是用蒸锅蒸，就用耐高温的保鲜膜铺在面团上，以免水蒸气太多不好操作。
椰蓉和白糖提前混合。