偶看新闻黑夜传说西瓜:科学养生健康有道 四季火锅样样有料
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/04 19:09:59
科学养生健康有道 四季火锅样样有料
PAO PAO泡泡四季对味火锅 满足不同口味
PAO PAO泡泡对味火锅以自由搭配、营养健康、新鲜美味见长，是具有独特功能的保健养生火锅。一年四季，春夏秋冬
气温不同，人体机能也会随季节相应发生变化。为了满足顾客的不同需求，针对不同季节人体生理的变化，PAO PAO泡泡首席餐饮顾问带领团队研发出了一套既科学养生，又汤香味美的PAO PAO泡泡四季火锅：
春季火锅 夏季火锅 秋季火锅
根据我国古代大药学家孙思邈提出的传统调味理论：“春日宜肖酸（少食醋）增甘、多食糖从养脾气”的原则来调整火锅用料。在火锅用料中应当选用温补阳气类原料，如大枣、猪牛瘦肉、鸡、鱼，豆类食品以及葱、蒜、韭菜温辛性味原料，就可以防止由于气温变化带来的疾病。
主打火锅：沙嗲火锅、咖喱火锅（鲶鱼火锅、竹荪汤火锅、土鸡菌类火锅、清汤海鲜火锅、三文鱼火锅、三蹄火锅、内蒙古纯奶汤火锅）
夏季饮食首先要补足水分和盐、钾、钙、镁等微量元素以及维生素B、C。在火锅料中应多配绿色蔬菜、豆腐、鸡蛋、瘦肉、鱼肉、鸡鸭、猪肝、茄子、黄瓜、苦瓜、冬瓜、竹笋、蒲公英保健食品，这些菜可刺激食欲、开胃、补脾胃、帮助消化，提神醒脑。再配以冰块（即冰水）来烹煮食物，具有口味独特、不上火等特点。
主打火锅：粥底火锅、冰（水）火锅（泉水奶汤火锅、虫草全鸭火锅、秘制老汤鱼火锅、酸菜鱼火锅、啤酒鸭火锅、冰（水）火锅、泉水冰锅、灵芝蹄筋火锅、菊花小火锅、什锦火锅）
秋天气候干燥，易使人体产生“秋燥”症状，诸如咽喉干燥、嘴唇起裂、口渴、便秘等。火锅配料应注意选配养阴润肺的原料，如芝麻、蜂糖、莲米、葡萄、银耳、萝卜、冬瓜、黄瓜等。
主打火锅：昆布火锅、六品百菌滋补火锅（酸辣火锅、清汤鹅肠火锅、珍菌乌鸡火锅、鸡杂火锅、滋补清汤火锅、豆花火锅、海马鸭肉火锅）
冬季火锅
冬季气温降低、天气寒冷，饮食要“保阴潜阳”，调味料可用辣椒、胡椒、生姜。火锅汤宜汁浓肥鲜、色深醇厚，突出原汁原味，不宜食用冷饮和生冷食物。
主打火锅：麻辣火锅、海鲜火锅（重庆红汤鸳鸯火锅、冬菇菌汤火锅、麻辣牛蛙火锅、红汤羊排火锅、川式泥鳅火锅、红汤毛蟹火锅、麻辣生椒肥牛火锅、板栗猪肘火锅）