偶看新闻蓝色海洋传说 韩剧网:家常美食“干拌面”
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/30 03:06:23
家常美食“干拌面”
邻居阿姨是湖北人，她会做很多具有湖北特色的美食，只要我有空就去和她学两招，呵呵！
照葫芦画瓢，今天做一款家庭美食“干拌面”，虽没有阿姨做得好，但也很好吃，具体做法如下；
主要原料；
原料配单；
主料；机制鲜蛋面200克；
调料；香油、芝麻酱、辣椒油、花椒油、蒜蓉、盐、酱油、白糖、香醋、香油、榨菜末、熟芝麻；
配料；香菜、香葱、黄瓜丝、绿豆芽。
制作方法；
1
、汤锅水开，下入面条煮八成熟捞出，趁热拌入少许香油摊开晾凉；2
3、在芝麻酱里倒入香醋、酱油和盐拌匀；
4
、芝麻酱里再放入细砂糖、蒜末、辣椒油、花椒油拌匀；5
干拌面特点；颜色美观、清香四溢、面条爽滑筋道、味道浓郁可口。
温馨提示；
1、面条不要煮烂，只要断生就可以，煮好的面条不要过水，拌好少许香油后把面条晾干一些才好吃
2、我没有标注调料使用的斤两，酱料的浓淡可按自己口味来调制。
3、夏季如急于食用，在凉面条的时候可用电风扇吹一吹，这样晾的比较快一些。
大炒勺的这款家庭美食“干拌面”就做好了。口感味道都很棒！最适合春季和夏季食用，供朋友们参考！
