harcourt studio:精选美食: 【酱烧茄子】料：茄子

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/05/03 05:15:21

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精选美食:

【酱烧茄子】
料：茄子、蒜头、葱、红椒、生抽、酸甜辣椒酱。
1、茄子去蒂净后间隔排刀斜切，反面也是。葱、蒜、红椒切碎；
2、切好的茄子放微波炉高火转5分钟取出滤水。热锅加油茄子放锅两面火煸1分钟；
留底油葱、蒜煸香；放酸甜辣椒酱、生抽、水，放煸过的茄子；
3、盖盖小火收汁，撒上葱、蒜和红椒末OK

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