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煲仔粉的做法

标签: 中式面点　家庭餐　

煲仔粉

补钙铁锌硒　 红薯粉丝1把；豆腐泡5个；生菜叶3片；虾皮1小把；紫菜1小把； 香辣酱1勺；海鲜酱油1勺；剁椒酱； 一小砂钵粉丝，里面红薯粉丝、青菜、紫菜、豆泡、虾皮。主副食俱全，是名副其实的“山的味道，海的味道”，而且动手做也不麻烦。 做法和步骤

• 1 准备好所有原料，洗净沥干。
• 2 红薯粉丝温水泡发，虾皮温水泡2分钟捞出沥干，豆腐泡洗净撕开一小口，生菜叶洗净切成细丝。
• 3 砂钵中倒入适量水中大火烧开，下红薯粉丝和香辣酱转中小火煮开。
• 4 放入豆腐泡、虾皮继续中小火煮开水。
• 5 放入撕碎的紫菜叶，加海鲜酱油调色，香辣鲜增味。
• 6 最后放生菜叶丝煮至断生即可关火，吃时再加上剁椒酱拌。
• 7 小贴士：1、砂钵粉丝是一人量，各种食材量可按自己的需求随心所欲放，也可以按自己的喜好改变食材种类。2、调味料和酱料都偏咸，可不必另加盐。砂钵粉丝一定要加调味料拌着才好吃！3、最好一次加足水，水烧开后保持中小火力。如果需中途添水，最好倒开水。4、口味重的话，还可另外加味精加盐。5、粉丝一定要用红薯粉丝才劲道。
• 8 一小砂钵粉丝，里面红薯粉丝、青菜、紫菜、豆泡、虾皮。主副食俱全，是名副其实的“山的味道，海的味道”，而且动手做也不麻烦。