偶看新闻kasper rorsted:家常土豆肉饼简单做法
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/01 18:56:43
家常土豆肉饼简单做法
这道土豆肉饼很有家常味，特别的好吃，味道也很不错。
家常土豆肉饼的做法
主料：中等大小土豆1个,3肥七瘦肉馅150g
辅料：洋葱1/8个，鸡蛋1个，面粉1/4杯
调料：盐适量，料酒适量，酱油适量，糖适量，胡椒粉适量，鸡精适量，纯净水适量
制作步骤:
1、肉馅加盐，料酒，酱油，糖，胡椒粉，鸡精搅拌均匀，分次加纯净水（约40g）拌匀备用。
2、土豆去皮刨丝，洋葱切丝，和一个鸡蛋一起加入准备好的肉馅拌匀。再加面粉调成面糊。
3、不粘锅倒油，油热之后用汤匙挖一勺面糊到锅里，稍微整形成小厚圆饼形。
4、我每个小饼上点缀了一颗枸杞，没有或者不爱吃可以不加。煎至底圈上色翻面，中小火继续煎至2两面金黄成盘即可。
教大家土豆肉饼的做法二
主料：中等大小土豆1个,3肥七瘦肉馅150g
辅料：洋葱1/8个，鸡蛋1个，面粉1/4杯
调料：盐适量，料酒适量，酱油适量，糖适量，胡椒粉适量，鸡精适量，纯净水适量
制作步骤:
1、肉馅加盐，料酒，酱油，糖，胡椒粉，鸡精搅拌均匀，分次加纯净水（约40g）拌匀备用。
2、土豆去皮刨丝，洋葱切丝，和一个鸡蛋一次加入准备好的肉馅拌匀。
3、加面粉调成面糊。
4、不粘锅倒油，油热之后用汤匙挖一勺面糊到锅里，稍微整形成小厚圆饼形。
5、我每个小饼上点缀了一颗枸杞，没有或者不爱吃可以不加。煎至底圈上色翻面，中小火继续煎至2两面金黄成盘即可。