supercellnagi:改善你的酸性体质---《芝麻海带丝》

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/04/28 06:18:50

海带一直被大家当做补碘、防甲状腺病的食材或药材。其实，海带还有一个更好的作用，那就是可以改善酸性体质，防癌抗癌。
记不得在什么上看到过：酸性体质是癌细胞的滋生地。虽然有点吓人，但多吃碱性食品能防癌抗癌却有科研结果。
海带是碱性食品，不说它有多少营养物质，单就含钙量较高而言，就是人类最佳的食材。因为钙是防止血液酸化的重要物质，有助于防癌。海带中的碳水化合物和胡萝卜素也有助于防癌抗癌。海带可以排除癌细胞对人体胃肠的影响，防止胃癌的发生。
海带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。但海带性寒，脾胃虚寒者忌食。
材料：干海带丝20克胡萝卜半个紫皮洋葱少半个
调料：干辣椒几只盐适量麻油少许蒜2-3瓣花椒一小撮芝麻一小撮
做法：
1、先将干海带丝用清水洗几遍，去掉泥沙，再用清水浸泡24小时，中间多换几次水；（也可买那种鲜海带丝）
2、发好的海带丝用水煮熟，捞出用净水过凉；
3、胡罗卜切丝，用少许油炒熟，与海带合放在大碗内；
4、用锅内余油先将花椒炸成花椒油，捞出花椒不用，再将干辣椒炸酥，连油一同倒在海带丝上；
5、洋葱切丝，蒜切茸，与盐、麻油同放在海带碗内，撒上芝麻拌匀即可。

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