mermaid song 无损:《虾皮是老年人的宝您知道吗？》

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 01:01:43

虾皮是老年人的宝您知道吗？

虾皮营养极为丰富，100克虾皮中含蛋白质39.3克、钙2克，是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。除此之外，虾皮还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，尤其值得一提的是，老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症，对提高食欲和增强体质都很有好处。不失为老年人补钙、食用的营养佳品，对健康极有裨益。

虾皮可做汤，可炒，可做馅，可调味，可做成虾皮豆腐、虾皮油菜、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等等。但对少数老年人来说，尤其是一些过敏性疾病患者，如过敏性鼻炎，支气管炎，反复发作性过敏性皮炎，过敏性腹解期或发作期则不宜进食虾皮。

虾皮（100克）的元素含量：

热量(153千卡)   硫胺素(0.2毫克)  钙(991毫克)  蛋白质(39.3克)  核黄(0.1毫克)  镁(265毫克)  脂肪(2.2克)   烟酸(3.1毫克)  铁(毫克 6.7  碳水化合物(2.5克)   维生素C(0毫克) 锰(0.82毫克)  膳食纤维(0克)  维生素E(0.92毫克)  锌(1.93毫克)  维生素A(19微克) 胆固醇(428毫克)  铜(1.08毫克)  胡罗卜素(22.2微克)  钾(617毫克)  磷(582毫克)  视黄醇当量(42.4微克)  钠(5057.7毫克)  硒 (74.43微克) 

 

 

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