neighbourhood怎么读:轻松八步制作办公室下午茶点——杏仁巧克力面包

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 21:22:49

轻松八步制作办公室下午茶点——杏仁巧克力面包

标签：

食尚先生

王森学校

美食

家庭美食

日式面包

杏仁巧克力面包

分类： 家庭DIY西点烘焙   

材料配方（可做15个）：

高筋面粉：400g    低筋面粉：100g    糖：80g     盐：8g   鸡蛋：100g  

牛奶：200g    鲜奶油：20g     老面团：100g    奶油：60g   干酵母：8g

杏仁巧克力皮：

杏仁粉：100g   糖粉： 60g   可可粉：8g   蛋清：90g

巧克力皮制作：

将所有材料拌匀即可。

制作过程：

1.将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性，加入奶油搅拌至面团完成阶段。

2.室温30℃基本发酵40分钟。

3.分割成60g一个滚圆松弛20分钟。

4.将面团排气包入巧克力。

5.将面团放入模具，温度30℃室温发酵50分钟。

6.发酵好表面挤上杏仁巧克力皮。

7.洒上巧克力豆，在洒上糖粉。

8.以上火200℃下火180℃烘烤14分钟。

黑巧克力、牛奶巧克力、杏仁巧克力那个能抵御心脏病 怎么制作杏仁豆腐 97八神鬼步 八神鬼步 关于茶点 八神鬼步怎么用 什么是南宁市八步规范 关于八神鬼步问题 拳皇97八神鬼步 八神鬼步怎么发 我有现成的杏仁粉，如何制作杏仁露？ 购买香草粉、面粉改良剂、巧克力粉、杏仁片 有小贝代言日本某杏仁巧克力的桌面壁纸吗? 如何自己制作巧克力？ 如何制作巧克力？ 怎样制作巧克力 如何制作巧克力 怎样制作巧克力？ 巧克力怎么制作？ 如何制作巧克力呢？ 巧克力妙芙制作 如何制作巧克力？ 怎样制作巧克力蛋糕 巧克力DIY制作过程