偶看新闻看门狗好玩在哪里:多吃黑五类?先人一步养生
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/06 05:23:29
近几年的营养学研究表明，天然食物的功效和营养价值与它们的颜色休戚相关，其排列的次序为：黑色、红色、黄色、白色。现代科学的饮食观点是：“食以黑最佳。”可见老百姓一直推崇的多食“黑五类”食品也是有一定的道理的~所谓“黑五类”食品，主要是指黑芝麻、黑米、黑大豆、黑枣等黑色食品。科学研究表明，黑五类食品不但营养丰富，且多有补肾，防衰老，保健益寿，防病治病，乌发美容等独特功效。
黑五类食品——黑米
黑米是滋补佳品，有“开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精”等作用，不仅可治少年白发，对孕妇、产妇补虚养身也效果显著。黑米中含有17种氨基酸及较多的铁、磷、钙及维生素B1、B2、B6，能有效调节人体生理功能，提高肌体的血蛋白水平。
黑五类食品——黑芝麻
黑芝麻有明目、补肝肾、祛风、润肠、生津、通乳等功效。现代饮食科学证明，由于黑芝麻中富含不饱和脂肪酸、维生素E、钙,故有助于降低胆固醇，防止高血压。另外，黑芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。近来，越来越多的白领选择购买南方黑芝麻糊新推的便携爱心杯，也正是因为黑芝麻糊的养生功效。
黑五类食品——黑大豆、豆豉
黑大豆、豆豉均富含人体所必需氨基酸、不饱和脂肪酸、钙、磷等，常食可排脓拔毒，消肿止痛；并对防治高血压、高血脂、心脏病大有裨益。黑豆豉有营养仓库之称，常食有补中益气、补血、维持上皮细胞组织的功效。
黑五类食品——发菜、海带、紫菜
发菜、海带、紫菜富含碘、钙，有助于降低胆固醇，软化血管，防治冠心病、动脉粥样硬化等疾病；且有清瘦、软坚、利水、散结、清热、消肿等功效。
黑五类食品——黑木耳
黑木耳为食用菌上品，常吃有补血、活血、抗血小板凝集、防止血凝固形成血栓等功效，可防治冠心病、动脉硬化。