偶看新闻nightwish新歌:食堂采购流程和核价监督机制
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 03:46:32
食堂采购流程和核价监督机制
一、目的
有效预防食堂采购人员和相关经办人员营私舞弊行为，确保公司膳食质量。
二、采购流程
（一）菜蔬和肉食日采购
由厨师和厨房班长每天早上到正规菜市采购，在菜市由厨师和厨房班长共同议价和量秤，厨师记帐，厨房班长付款，采购物品到达工厂后，由保安队安排人员验收数量和检查菜品质量。
（二）副食（盐、酱、醋、味精等）批量采购
甄选3家以上副食供应商报价，由财务部、人事行政部和膳食委员会共同议价，选定供应商，由供应商送货到厂或公司安排车辆到供应商处提货，货物到达工厂后，由饭堂人员和保安队人员共同验收（质量和数量），可由财务部（或人事行政部）现金支付或由采用财务月结方式。
（三）主料（大米、食用油、米粉、面条、面粉、河粉等）批量采购
甄选3家以上主料供应商报价，由财务部、人事行政部和膳食委员会共同议价，选定供应商，由供应商送货到厂或公司安排车辆到供应商处提货，货物到达工厂后，由饭堂人员和保安队人员共同验收（质量和数量），可由财务部（或人事行政部）现金支付或由采用财务月结方式。
三、核价监督机制
（一）菜蔬和肉食日采购价格监管
1、由人事行政部（或膳食委员会或财务部）每天对采购单价进行审核，若发现单价疑问，及时进行调查与确认处理。
2、由人事行政部、财务部和膳食委员会定期或不定期抽查市场物价，与实际采购价进行核对，若发现单价疑问，及时进行调查与确认处理。
3、由人事行政部、财务部和膳食委员会定期或不定期抽查菜蔬和肉食供应商，与当天实际采购价或近期实际采购价进行核对，若发现单价疑问，及时进行调查与确认处理。
4、不定期把菜蔬和肉食采购单价及供应商资料报总部人事部备案，以供总部审查或抽查。
（二）副食（盐、酱、醋、味精等）批量采购价格监管
1、由人事行政部、财务部和膳食委员会定期或不定期抽查市场物价，并与当前实际采购价进行核对，若发现单价偏高，及时与供应商沟通处理或更换供应商。
2、把副食采购单价及供应商资料报总部人事部备案，以供总部审查或抽查。
3、与供应商签订廉政共建协议（或购销合同），明确规定若供应商行贿公司工作人员或协助公司工作人员谋取不正当利益或供应商存在违背买卖诚信原则虚高价格等行为，公司将采取终止合作或拒付货款等处理举措。
（三）主料（大米、食用油、米粉、面条、面粉、河粉等）批量采购价格监管
1、由人事行政部、财务部和膳食委员会定期或不定期抽查市场物价，并与当前实际采购价进行核对，若发现单价偏高，及时与供应商沟通处理或更换供应商。
2、把主料采购单价及供应商资料报总部人事部备案，以供总部审查或抽查。
3、与供应商签订廉政共建协议（或购销合同），明确规定若供应商行贿公司工作人员或协助公司工作人员谋取不正当利益或供应商存在违背买卖诚信原则虚高价格等行为，公司将采取终止合作或拒付货款等处理举措。
四、罚则
食堂采购人员和相关经办人员若有营私舞弊行为或因工作失职致使采购价格虚高，公司将按照厂规厂纪做严肃处理，并视情节轻重保留追究当事人法律责任的处置权利。
五、实施日期
该办法从