因果轮回动画片视频:年夜饭桌上的秘制长江子鱼让你吃了年年有余

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/07 14:40:45

年夜饭桌上的秘制长江子鱼让你吃了年年有余---- 让你龙年里年年有余的9道鱼

(2012-01-20 08:02:58) 转载标签:

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  好男儿寒假中,每天都过得很充实:早上8点左右起床,先做寒假作业,9点左右看点动画片,接下来运动一会,中饭后,先看人与自然电视节目,然后午睡到2点。下午上图书馆借书,回来看书,画画,运动。每天看他很快乐的样子,还不断问我过年还有几天。当昨天我告诉他只有三天的时候,他啊(读第二声)了一声,那个开心啊!哈哈,小孩子嘛,当然喜欢过年,热闹啊,最重要的是有红包拿啊!   今天推出过年的一道必须有的菜:鱼。年年有余,所以那是必须的啊,这么讨口彩的菜一定要吃的!但是简单的红烧吃起来太不过瘾,一定要来点特别的方法烹饪,不鸣则已,一鸣惊人啊!看看今天Tony用了什么秘制的调料来烧出给力的红烧大鱼呢?不过有件趣事这里要分享一下。话说昨天晚上打开图片编辑,要上鱼,没错,可是我只知道这条鱼叫“zi鱼”但是普通话叫什么,我还真不知道,所以只能微博求助。看看当时热闹的场景!





  这么一求助,你看答案就来了,就是子鱼,是鲻鱼的别名,鲻鱼肉质厚,味鲜美,营养丰富,含蛋白质达22%,无细骨,鱼肉香醇而不腻,而其鱼卵可制做鱼子酱,更是驰名中外的珍馐美味。这么鲜美的鱼怎么可以错过呢?加上Tony特别调制的料保证让这道鱼闪亮你的家宴啊哈哈! 原料:子鱼(鲻鱼) 调料:生抽  老抽  黑胡椒粉  蚝油  白糖  白酒  大葱    生姜  辣椒酱  豆瓣酱  香葱
 做法:             鱼的处理1.买来的活鱼去鱼鳞,清理内脏;2.把鱼切成两半;3.再用水清洗干净备用;

           做腌制的调料4.小碗里放入小半碗生抽,一勺老抽;5.加入一勺蚝油,半勺黑胡椒粉;6.加入半勺白糖,一勺白酒;7.加入一勺大葱末和生姜末;

              腌制鱼8.加入半勺辣椒酱和豆瓣酱,涂抹鱼的全身;9.加入上面调好的酱汁倒在鱼上,腌制15分钟;

              最后的烹饪10.热锅后加入橄榄油;11.把鱼拿起尽可能沥干酱汁;12.放入锅中马上开小火,不要翻动鱼;13.3分钟后开大火,加入前面的腌鱼的酱汁;14.加入小半碗的清水,大火煮开后盖上锅盖中火煮到汤汁收的差不多就可以出锅了;15.出锅前撒上葱花。

 秘制大公开:红烧鱼没什么稀奇,但是加对料可以出奇制胜
1.把鱼剖开成两半后腌制可以让鱼更加可入味;
2.除了加常见的生抽老抽,我把料酒改成了白酒,为什么呢?鱼类等水产品中的腥味,来自其中的胺类物质。这种胺类物质能够溶解于酒精中,烹调时,酒精加热后挥发,腥味也随之而去。这就是做鱼放酒能去腥的道理。白酒,特别是二锅头之类的高度白酒,酒精浓度远高于料酒。因此,溶解胺类物质的本领更强,祛腥的作用更大。3.为了让鱼更加好吃,我特意加了黑胡椒粉,蚝油,辣椒酱和豆瓣酱,让鱼的味道更加香浓;4.做这道鱼不用加很多的水,最主要用的是腌制鱼的酱汁,再放小半碗水就可以,中小火让汤汁慢慢收的更加浓稠,这样吃的时候,鱼肉鲜美,沾点酱汁,那真是很赞!    
    
    
 哈哈,是一条鱼,因为剖开成两半,看起来怎么是两条,年年有余嘛!而且吃的时候不用翻身了啊!

 今天的盘子其实比较大的,你看这么一大条鱼都装得下啊哈哈!

 这么一大盘,端上桌是不是很有气势涅?!


                        让你龙年里年年有余的9道鱼

         

 

     

 

    


跟着Tony学习英语:

                       Write Your Own Life

                        书写你的生命

  Suppose someone gave you a pen — a sealed, solid-colored pen.You couldn’t seehow much ink it had.
  假设有人给了你一枝笔,一枝密封的、纯色的水笔,里面有多少墨水你看不到。

   It might run dry after the first few tentative words or last just long enough to create a masterpiece (or several) that would last forever and make a difference in the scheme of things.You don’t know before you begin.
  很可能刚刚试写几字便用干耗尽;也可能足以完成一部或几部杰作,永存于世,使世事为之大变。
  
  Under the rules of the game, you really never know.You have to take a  chance!       
  而这一切你在动笔之前却是一无所知。根据游戏的规则,你确实永远也不会知道,只能冒一下险。
  
  Actually, no rule of the game states you must do anything. Instead of picking up and using the pen, you could leave it on a shelf or in a drawer where it will dry up, unused.
  而事实上,也没有规则说你就一定要做些什么。你大可以把笔搁在架子上、放在抽屉里,弃置不用,任墨水蒸发干净。

  But if you do decide to use it, what would you do with it? How would you play the game?
  然而,如果你真的决定使用,你会做什么?怎么来做这个游戏?    
  Would you plan and plan before you ever wrote a word?
  你会左计划、右计划,然后才慢慢下笔吗?
  
  Would your plans be so extensive that you never even got to the writing?
  计划会不会太泛太多,根本就达不到写作这一步?
  
  Or would you take the pen in hand, plunge right in and just do it, struggling to keep up with the twists and turns of the torrents of words that take you where they take you?       
  会不会提笔在手,迫不及待地投入其中,任由手中的笔、笔下的字带着你在词海中上下翻腾、左突右冲?     
  Would you write cautiously and carefully, as if the pen might run dry the next moment, or would you pretend or believe (or pretend to believe) that the pen will write forever and proceed accord gly?
  会不会下笔谨小慎微,似乎墨水随时都将干涸?会不会假装或相信、或假装相信笔中墨水永不会枯竭,任你挥洒?  
  And of what would you write: Of love? Hate? Fun? Misery? Life? Death?Nothing Everything?
  你会写些什么?爱情?仇恨?乐趣?痛苦?生命?死亡?虚无空空抑或世事万种?  Would you write to please just yourself? Or others? Or yourself by writing for others?
  是会用来自娱?还是取悦他人?还是为人写作而愉悦自身?
  Would your strokes be tremblingly timid or brilliantly bold? Fancy with a flourish or plain?
  你的一笔一划会颤抖怯懦还是亮丽大胆?花里胡哨还是朴实无华?
  Would you even write? Once you have the pen, no rule says you have to write. Would you sketch? Scribble? Doodle or draw?
  你确实会去写吗?你一旦有了这枝笔,却也没有规则说你一定就要去写。你会粗粗写来?潦潦草草?信手涂鸦?还是认真描画?  
    Would you stay in or on the lines, or see no lines at all, even if they were there? Or are they? There’s a lot to think about here, isn’t there?
   你会写在线里还是写在线上,或者对纸上的线格根本就视而不见?真的有什么线格吗?此时此刻,有很多东西值得思考,不是吗? 
    Now, suppose someone gave you a life...
     那么,假设有人给了你一次生命……

The Chance You TakeStewart Mac


    欢迎光临我的微博: 

求助鱼的名字 到菜场买了这条鱼 我只知道我们平时土话叫猪鱼 可是普通话叫什么?我查不到@喻小2 @食神来了

2012-01-19


 

Apologize(Luke Bryan):不一样的版本 就是不一样的味道 做菜也是一样啊哈哈 http://t.cn/bQf4P http://t.cn/z0D1Ev2

2012-01-19


 

过年菜不能搞得太累啊哈哈 热闹就好//@食神来了: 好家伙,学会这招,过年请客,瞬间变身大厨!

食神来了: 分享tony小屋的博文:过年宴客让你瞬间变身为大厨的第一道菜:让人吃到吮指的干锅香鸡有何秘籍?1.鸡肉切块擦干水分后用牙签戳洞;2.加入生抽,老抽,料酒,白糖,辣椒丝和香芹片腌制30分钟;3.锅底铺满大蒜和大葱放入鸡肉...@食神来了推荐给@头条博客 http://t.cn/z0DpFZo (分享自 @头条博客)

2012-01-19


 

人生何其短暂……你不会知道这美好的征程何时会结束,那么,为什么要浪费一分一秒,让自己变得棱角分明?这里引用索萨的话,我觉得她一语中的,是人生的一大秘方跳舞吧,就像没有人欣赏一样,去爱吧,就像没有受到伤害一样, 唱歌吧,就像没有人倾听一样, 生活吧,就像今天是最后一天一样。

2012-01-18


 

为新年准备的第一道大餐 这个礼拜会还会推出四道新年大餐

tony美食小屋: 【东坡肉与莲藕的精彩演绎(图)】@tony美食小屋做法:1.正方形的五花肉焯水后放入锅中,加入水,生姜,料酒,生抽,老抽,冰糖后旺火煮开后改小火煮一个半小时左右;2.莲藕清洗干净要去皮;3.对切后切成块或者直接滚刀切成块;4.放入莲藕继续小火煮半小时……http://t.cn/z0eZxFs

2012-01-16


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