公元前3世纪意大利:有种红烧肉让人感觉清新又像回到过去——【紫罗兰烧肉】

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/27 18:17:02

有种红烧肉让人感觉清新又像回到过去——【紫罗兰烧肉】


    夏天有多热!很热!
    据说:现在的天气炎热,已经买不到生鸡蛋了!汽车不用起火也能自动着了!连陌生人见面打个招呼都能马上熟了!神了! 连刚进胃里的雪糕都熟了!
    居然懒得出门了!冰箱堆满了!快要天天喝粥了!庞小庞又要喊肚子饿了!像小红姐说的那样我周末饿了他一天,独自去外面逍遥快乐了,回来发现他怎么无神了!跟他做个调查访问,他竟然说“我还扛得住撒!”
    某天居然突然发现地摊有紫罗兰(番薯)卖,爽的要命,买了些回家屯着!紫罗兰薯不能像紫薯那样经放不烂。要尽快吃,才吃到它的鲜,甜,粉,香!它不想紫薯那么硬,没那么粉,但是更甜,更具番薯的香气!而且最重要的,还没那么贵哈哈
    
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    记得小时候,每年跟着妈妈去地里藏番薯苗,番薯苗长老了,又采番薯苗去种!
    中间妈妈去除草淋水施肥的时候,就再旁边采番薯的花,一束一束的,总会背妈妈狠狠的批一顿!番薯的花很像牵牛花是吧?都快想不起来了,汁记得有这么的过程!
    待收成的时候,一边挖番薯,一边爱把番薯叶子做成耳环,项链往耳朵往脖子上挂!因为分心,番薯很多会背挖断,又只能背狂批一通!因为番薯要过冬,家里收成的番薯总有慢慢一屋子,整个冬天的早餐都是番薯白粥,带去学校的午餐也是番薯白粥!那时候极度讨厌吃番薯了!而且番薯多到吃不完,人吃,猪也吃!
    但是总有很多很开心的事情……
    番薯的种类多了去,居然最放不下的就是小时候家里每年新挖的番薯,要多鲜有多鲜!要多甜有多甜,要多粉有多粉!
    每年刚挖完番薯的时候,放学的我们总会带上一盒火柴,到地里认认真真的把刚挖过的番薯地再翻一遍,马上就能翻出一大堆大的小的短了的新鲜番薯!
    接着有人采柴,有人挖坑,有人找大的整块整块的干泥!
    在挖好的坑里,开始生火,把柴折断再折短,丢尽坑里把火引大,登火烧的的很旺,然后铺一程大块的干泥,又等到这层泥已经开始透着火光,火星不断从裂缝里蹦出来的时候,再把番薯放在干泥层上面,接着用很多的干泥把番薯捂起来。
    然后总有一个人看火,其他人玩山里的游戏去了!看火的哪个人总是特别的寂寞,因为基本不会出什么问题,大家都是从董事开始就会生火的银!这人只能坐着发发呆!居然也看过!反正是谁最小最看!
    时间算得刚刚好,待大伙回到,番薯也烤好了!番薯背挖出来,外壳又黑有香有硬,管不了那么多,两手一瓣,鲜黄的,粉红的,浅紫的番薯比糖果还诱人!小的时候觉得糖果是最诱人滴
    不到五分钟时间,每个人的嘴巴周围和两只手都黑得跟碳一样……衣服也是,大家把火星灭了然后回家等着挨骂……
    

居然出品:紫罗兰红烧肉 (此紫罗兰非彼紫罗兰)材料:五花肉半斤,紫罗兰番薯两条 冰糖一粒,油,盐,酱油,料酒适量!
步骤:1 紫罗兰番薯备好,洗干净,再切成一块块,然后锅里热油,把番薯放进去煎到两面金黄!装碟备用!

2 见图的步骤!




 居然温馨提示:
1 紫罗兰番薯最好选用新鲜的,特别甜,也特别粉,很容易煎好!
2 冰糖一粒就好,因为紫罗兰番薯本身就有甜味了
番薯不要放的太早,放太早了会很容易煮烂!


    这样做的红烧肉,少了些添加汤粉的俗甜,却多了些天然的清甜!
    番薯照样的里软外脆,像小时候地里烤的感觉,不过当然不至于还吃到一脸黑布墨迹的!
    现在家里已经不种番薯了,偶尔叔叔婶婶稍人送来,都快舍不得吃了!