巴尔茶什湖:橙子和鸡-粤菜-美食菜谱--中华美食网

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/05/04 15:05:30

橙子和鸡

主料：鸡腿肉一斤橙子一个剥皮洋葱一个
配料：色拉油糖盐

橙子和鸡做法：
1.撕掉鸡腿上的皮，把肉切成适当的块，放入一小勺糖，放入一小勺盐，拌匀备用
2.把橙子剥好，橙皮和肉都是好东西
3.取一小奶锅，加入橙子皮，加入小半碗水，加一点糖，煮沸片刻，离火倒入碗中备用
4.在煮橙皮汁的时候，你可以同时用另一个锅，把鸡肉热灼一下，一来去腥，二来断生。
别忘了把橙子肉断开
5.上炒锅，大火，一炒勺色拉油，油热，放入鸡，翻炒，然后放入洋葱，放入橙皮汁，加少许糖，少许盐，勾芡，淋一小茶勺色拉油，离火，最后放入橙肉，拌匀，装盘，菜成

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