秋元里奈作品封面:做个善变（花样）的煮妇——第一次试做糯米藕 - 美食天下 > 美食厨房私房菜、家常菜的做...

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/05/03 05:07:13

做个善变（花样）的煮妇——第一次试做糯米藕

美食天下授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

这个糯米藕是大上个礼拜天做的，那天我在菜市场溜达，忽然就想起糯米藕了，平常在博客里也看到过不少。回家试做了一回，因为我们家人不喜欢太甜，所以我只用了不多的冰糖和红糖煮藕，吃的时候只用煮藕的甜汤浇在切好的糯米藕片上。

淡淡的甜，清清的香，软糯爽滑，唇齿留香。咬一口，还藕断丝连。第一次做，经验不足，一是藕节封口不是太牢靠，所以接口处有漏米现象。再者，米灌得不咋结实，切开后，才发现有的藕孔里面糯米填充不足，有碍美观，但不影响口味。

偶尔尝试一下新口味，感觉挺不错。做煮妇（夫）的，也需要不断尝试，创新，不断为家人带来味蕾上的新体验。

原料：藕、糯米、红糖、冰糖、蜂蜜。

做法：

1、糯米用水提前浸泡半天；

1、藕洗净，去皮，留蒂（我切了，容易露米）；

2、藕节从一端斜切开；

3、用筷子把米粒逐一灌入藕孔中，小段的也需灌满；

4、把两节藕对接，用牙签插牢固定；

5、将灌满米的藕段放入高压锅，添加适量的红糖和冰糖，开大火煮；

6、上气后转中小火压30分钟，关火自然凉透；

7、去掉牙签，切圆片摆盘，把原汁浇在糯米藕片上。

温馨提示：

1、藕要选短而粗，两头均无破损的藕；

2、喜欢甜口的可以在糯米中拌入白糖，也可以在切好的糯米藕片上浇上自己喜欢的蜂蜜或糖桂花；

3、用牙签或竹签固定一定要牢靠，否则容易漏米。

糯米纸是用糯米做的吗? 糯米糍外面包的糯米皮怎么做问：糯米做的切糕怎样做？想试做个平面杂志,有懂排版的人吗韩国糯米酒是怎么做的？韩国糯米酒是怎么做的? 八宝饭一类的糯米小吃怎样做? 八宝饭一类的糯米小吃怎样做? 韩国糯米酒是怎样做的? 糯米藕是怎样做的？北方的红枣糯米糕怎么做？糯米团子怎么做的啊怎样和做汤圆的糯米粉？难一点的数学（不要奥数）初一，在线试做那里有啊女人善变的是脸，男人善变的是心。（发表一下您的高见）谁能告诉我：糯米做的切糕怎么做？经常吃甜酒（糯米做的），对身体有坏处吗？糯米丸子怎么做糯米酒怎么做？？怎样做糯米糍？糯米酒怎么做？糯米甜酒怎么做? 糯米丸子怎么做怎样用雪糯米煮好吃的粥？