国产熊片 1 10部:肥胖流行症可能根源于1950年代

肥胖流行症可能根源于1950年代

孕妇被告诫不要超重，因为这样可能会导致小孩更容易发胖。

2011年12月19日，12：56

在1950、60年代，孕妇们吸烟，严格限制体重，然后用瓶装奶喂养她们的小孩。新的研究将这一行为与此后的肥胖联系到了一起。

经过长期的针对美国人肥胖问题的讨论，Melinda Sothern已经拥有数间无窗会议室。

在圣地安哥会议中心的休息厅里，她说“我得锻炼”，并暂停去回顾她的计划。她打算在科罗拉多租一辆自行车远距离的快速骑行。

Sothern今年55岁，是一个言出必行的女人。她对肥胖的关注之一就是像她自己一样的人群：母亲。

胖妈妈，瘦妈妈。尤其是准妈妈。

她也是路易斯安那州立大学的健康和营养学科的领头专家，她有一个理论是：近二十年来疯行于美国的肥胖症根源于年轻妈妈们的所作所为，她们处在战后郊区快速发展的1950年代。

如果她是对的，育龄妇女就成为改善美国肥胖问题的焦点，并且越来越多的证据倾向于她的观点。

Sothern 承认肥胖流行的原因有很多。食物在过去的五十年里已经改变了。美国人变得越来越久坐不动。但她认为，肥胖率的上升开始于1980年代，原因正是因为在此几十年之前，也就是生育高峰期的年轻孕妇们吸烟，拒绝母乳喂养和控制体重。

“罪恶的50年代。那是一种导致肥胖的绝好的办法”，她说。

Sothern 把她的理论称之为“肥胖三位一体”理论。她认为让美国人变得苗条的关键是得从过去吸取教训。她的处方包括：对于那些明显超重的妇女，在她们减掉几磅体重之前，不应该鼓励怀孕。

随着越来越多的医生和研究者宣称，要改善肥胖症以及与体重相关的疾病，比如糖尿病等，应该从重视妊娠期营养和婴儿期的哺育方式开始，Sothern的中心理论－肥胖症自子宫开始，正在流传。

美国的妇产科学院的高级研究助理、《肥胖症的演化》的执笔者之一Michael L.Power说，“我们没有完全弄清楚人是如何、何时变肥胖，以及儿童为什么会肥胖的”。

“但是，也许是在他们的父母们还是孩时的50、60年代就已经开始了”

Sothern 把她自己的家庭情况作为支持“肥胖三位一体”理论的实例。

1950年代，她母亲被产科医生告知，在妊娠期会增加少于20磅的体重。医生说，每天吸一包香烟是保持体重的好方法。

母乳喂养在那时是不时尚的做法，因此Sothern和她的两个同胞兄妹喝的是乳瓶里的配方奶。所有孩子都在四年内出生。

三个孩子－Sothern认为不是巧合－成年后都在与他们的体重做斗争：哥哥是糖尿病人，妹妹是个胖子。

Sothern看起来很健康，身高5.3英尺，体重129磅。成年之后为了防止体重增加，她一直坚持吃富含水果，蔬菜和鱼类的食物，和以跳舞、骑车、做家务、园艺、航海和力量训练的养生之道。

她说，这一点也不特别。

1950、60年代的妇女－想想当红TV秀“MadMen”上的 BettyDraper－在怀孕期，通常被建议仅增加10磅的体重。其中有些营养不足的妇女，她们的孩子会在婴儿期赶上其他孩子的成长，而研究表明这种速长会增加今后肥胖的风险。

妇女们恣意吸烟，对健康风险毫无意识。妊娠期吸烟被认为能使其后代有肥胖的风险，因为尼古丁能干扰食欲，代谢率和脂肪积累。

到1970年代中期，美国的母乳喂养率已达到历史最低的25%。研究表明配方奶喂养的小孩肥胖的风险高于母乳喂养的，可能是因为新陈代谢发生了改变，也可能是因为从乳瓶里喝配方奶是被动的，更容易，通常喝到瓶子空了为止。

因为母乳喂养能阻止排卵，所以使用配方奶使得妇女易于产生多胎妊娠，且间期变得更短。紧密的小孩出生率会使得妊娠期的营养更差，而这能永久的影响孩子的新陈代谢，朝超重的趋势发展。

根据Sothern的理论，只有后代变得更倒霉。

营养过剩的小孩长成营养过剩的女人，又生出大个的婴儿。USC医学院的儿科助理教授Sebastien Bouret说，个头大的婴儿与过小的婴儿一样，有较高的患肥胖症的风险。他们对饥饿和胰岛素不敏感。

超重的妇女更容易患糖尿病。在上个月发表的一项对老鼠的研究中，Bouret发现，妊娠期患有糖尿病会引发后代肥胖。

现在，三分之一的妇女在她们步入孕期时体重超标。接近三分之一的美国婴儿在九个月大时太胖。

统计资料显示了这样一幅情景。

1960年与2002年相比，中年男子的的平均体重轻27磅，而妇女轻25磅以上。

1963年，十岁男童与女童的平均体重分别是74磅和77磅，而2002年分别是85磅和88磅。

 “50年代的孩子的照片让人震惊，他们看起来骨瘦如柴。” MatthewGillman博士说。他是哈佛公共健康学院营养系的教授。

20世纪中叶还有其他的变化正在进行，当然包括：郊区的发展，汽车文化和现代便利设施。1961年，快餐热发起于麦当劳。

尽管如此，Sothern认为肯定还有更多方面的与他们曾经的方式发生了变化，并以飞快的速度，“我们身体内部的生理及代谢不得不有变化。”

确实，科学家们正认识到我们的遗传物质上的微小变化－学术上称之为表观遗传变异－能够改变基因表达和沉默的方式，进而影响身体机能。

Sothern 认为肥胖改变我们的遗传物质，使得我们的体重易于上升。

如果说是昨天的年轻女人使我们变得普遍肥胖，那么今天的年轻女人就是我们想摆脱肥胖所必须指望的对象。Sothern毫不掩饰的讲述这些必要的改变。

她说：“明显超重的妇女不应该生小孩。妇女至少在怀孕的前一年就要开始锻炼身体和保持健康饮食，我认为我们能改变既定程序，但必须积极主动。”

在孩子出生6个月内应该以母乳喂养，或者更好的是，休假一年并且母乳喂养。她们不应该吸烟。

待婴儿长成到能走路和进学前班后，他们每天应该有一小时的休息，另加40分钟的体育课。

实际上，育龄妇女正在成为受关注的改变对象。

2009年，医学会曾就肥胖妇女在妊娠期的增重量提出了限定；而批评家们觉得限量还有上升空间。

美国公共卫生部长Regina M. Benjamin在1月份发起一项计划，以使更多的小孩能够得到母乳喂养至少有6个月。

美国国家卫生研究院在3月份发布一份应对肥胖症的战略计划，该计划强调孕前和妊娠期是“干预关键期”。

Bouret说，“如果我们在适当的时候干预可以在一定程度上改善肥胖流行症。如果我们能够劝说妇女们为她们的孩子的健康着想，在孕期吃得更好一些，多数妇女会愿意的。”

Sothern 说，只用了两代人的时间就改变了我们的基因使我们变得肥胖。而使我们恢复可能要花上更长的时间，但不管怎样，我们必须有个开端。

她说：“我们能逆转这种状况，我想下一代人会知道什么对他们的孩子有益。”

shari.roan@latimes.com