偶看新闻siro 2246gif:【创意新派菜】红枣猪腰参汤 （补肾佳品）
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/05 05:59:31
【创意新派菜】红枣猪腰参汤 （补肾佳品）
- 食材明细
- 猪腰 一个
- 红枣 15颗
- 花旗参 10克
- 生姜 一块
- 食用盐 少许
红枣补气养血，为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血.台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力。
猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。
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所需用到的材料。 - 2
将猪腰洗净，剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成花状，生姜去皮切片。 - 3
锅内注入清水加入一块姜片，水烧开后倒入腰花焯2分钟剩起，用清水洗净。- 4
砂锅内注入清水，放入腰花及剩余的姜片。 - 5
红枣及花旗参洗净，放入砂锅内。 - 6
盖上锅盖，大火烧开，小火煲上2个钟，最后撒上少许盐即可享用。
小贴士
小贴示：
1.煲汤时盐需最后再放，这样盐里的碘才不会挥发，营养及味道更好！
2. 这是滋补的汤，味道已很鲜美了，所以味精，鸡精或其它调料就不需再加了。
3.血脂偏高者、高胆固醇者应少食或忌食猪腰。
4.煲汤时间太长，使用煤气灶的同学应时不时的查看炉子是否熄火，以免造成危险。