娘王游戏ed2k:好吃不腻的一锅卤肉--卤肉的四种吃法(三\四)卤肉拌面(汤/凉)&卤肉夹馍(or馅饼)

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 20:55:14

好吃不腻的一锅卤肉--卤肉的四种吃法(三\四)卤肉拌面(汤/凉)&卤肉夹馍(or馅饼)


 

三：卤肉拌面

 

拌面就不用说了，既可以拌汤面，也可以拌凉面，口味也要略微重一点才可以拌饭，拌面。

 

拌面呢其实熬到第一步那样就可以了（关于这个没看前篇的请看这里哈），有点猪油拌面挺香的，平时我们煮面条还搁点猪油呢。如果你不想的话就放凉后去掉凝固的猪油然后再稍微加热下也可以。


 

 

汤面是冬天吃的时候拍的。




 

 

现在是天太热了吃凉拌面吧，自己压的面条煮好后过冰水，加上卤肉和卤汤拌匀，放上点黄瓜丝，很有点像炸酱面，呵呵。

 

 

 


 

 

这次的卤肉里放了蛋一起卤的。看着比之前的颜色深，一来可能酱油放得有点多，二来最关键的我加了少许香菇碎，关于卤肉想法还很多。以后慢慢继续分享吧。

 

 



 

 

四：卤肉夹馍

 

这个是冷藏去掉油后，加了蚝油和生粉水又煮了一下后拿来夹馍吃的，别看着好象有点稀其实是很浓稠的汁

 

 



 

 

 

做包子，褶皱捏不好？那就做烙发面饼吧，只要面发起来就能做。

 

发好的面团切割成等份，然后做成小饼简单多了吧。不用醒两倍大，醒发二十来分钟后，小火两面烙黄。烙好一面，加盖它会高高的鼓起来再回落里面也就熟了，如果是电饼档就不存在这问题啦。

 

 

 



 

 

生菜洗净用凉白开冲过沥干水份，将馍切开但不要完全切断，夹上一片生菜然后放上卤肉，喜欢你就多多放～

 

 



 

 

 



 

 

夹馍加上多汁卤肉，配了杯蜂蜜青瓜汁，我们某天的早餐。

 

 



 

 

今天就立秋了，热得够戗，是秋老虎要来了么？吃点肉贴膘吧

 

 



 

 

 

 

卤肉夹馍～　口水没？～

 

 



 

 

 

其实同样的面团，同样的卤肉，还有个馅饼版，记得当时本没想拍的，挺好吃哒所以啃成这样还是拍了一张。

 

 

 

 

 

一锅卤肉还能变出多少版本？你也来试试吧

 

 

 

 　　

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