偶看新闻平安银行宜昌分行:酥的掉渣的，，，油酥饼-美食厨房-吃喝社区-搜狐社区
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 12:53:48
- [加为好友] [传小纸条] [送礼物] 2009-11-29 19:35:15 楼主
- 睡眠日主题活动——世界同睡的一天
- [美食厨房] 满嘴的幸福——Tranche au chocolat方块巧克力蛋糕
- [西点军校] 满嘴的幸福——Tranche au chocolat方块巧克力蛋糕
- [素食主义] [原创]心心相印土豆饼
酥的掉渣哇。。。。
查看原图
不用多说，步骤都在：
查看原图
1.开水和点面、凉水和点面，然后揉在一起，醒面半个小时。这样的面口感比单一的烫面或者温水和面好。
2.面粉，芝麻、花椒粉、胡椒粉，盐用烧开的热油烫一下搅匀，就是油酥，很关键，搅拌成糊糊状，不要太稠，不然抹不匀。
3.和好的面擀开，抹匀油酥，卷起切小段，收住两头按扁擀圆入抹油的平底锅里，两面焦黄就可以出锅。用小火煎，能使饼的层次更突出。
查看原图
查看原图
简单好吃，，，大家有空做着吃。。。。。
查看原图