花样女鬼手机在线看:香辣过瘾—水煮鱼

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/27 16:51:59
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  • 食材明细

    原料：
    腌好的鳕鱼

    辅料：
    花菜 半棵
    芹菜 3根
    高汤 一碗
    葱 1根
    姜片 2片
    蒜 3颗

    调料：
    火锅底料
    盐
    橄榄油

    鳕鱼腌料：
    料酒
    盐

    • 1
      准备材料。
    • 2
      花菜和芹菜洗净，切小块。
    • 3
      烧一锅沸水，下花菜和芹菜，煮至软。
    • 4
      葱切段，姜切片，蒜切末。
    • 5
      热锅下宽油，倒入葱，姜，和一大半的蒜中火炸香。
    • 6
      下火锅底料炒出香味。
    • 7
      加入高汤（没有的话，水也行，不过盐要加够）。
    • 8
      水开后下花菜和芹菜，加盐调味。
    • 9
      煮至水滚后捞出部分花菜和芹菜，垫在碗底。
    • 10
      滑入鱼片，鱼片熟后即可。
    • 11
      把锅内的菜倒入碗中，铺上蒜和葱花，把热油浇在上面。
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