crtmpserver 使用:简单八步教你做螃蟹的另类吃法——腐衣鲜蟹卷
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/27 19:18:14
简单八步教你做螃蟹的另类吃法——腐衣鲜蟹卷标签:
食尚先生
王森学校
美食
家庭美食
小吃
腐皮鲜蟹卷
分类: 中国菜“秋风起,蟹脚痒。”金秋十月,正是吃蟹好时节。
螃蟹,自古便为中国人所喜爱。而吃蟹,更是金秋时节,文人间的一种雅事。吃完蟹后诗性大发,各种咏蟹诗也就在执螯泼墨中产生。
“无限黄花簇短篱,浊醪霜蟹正堪持。”一边吃蟹,一边赏菊,在这个秋天里,是多么惬意的事情呵!
自古螃蟹的吃法多以蒸、煮为主,虽然味美,吃多了,总会觉得有些腻味。而今,螃蟹有了新吃法,一样的螃蟹,不一样的美味,看到这金黄诱人的腐衣鲜蟹卷,是不是更有食欲呢?
材料:
A、豆腐皮:2张
螃蟹:2只(取肉120克)
虾仁:150克
肥肉:30克
葱末:15克
姜:6克
B、低筋面粉:适量
水:适量
调味料
盐:3.5克
糖:6克
味精:5克
胡椒粉:适量
生粉:7克
芝麻香油:5克
做法
1、将螃蟹洗刷干净,蒸锅加入水烧沸,螃蟹放入蒸笼,移入蒸锅蒸熟。
2、蒸熟的螃蟹取出,去壳,将肉取出,放入碗中备用。
3、将虾仁挑去肠泥洗净,沥干水分,用刀背拍扁为虾泥;肥肉洗净,搅成泥状;生姜去皮、葱去黄叶洗净切末,全部放入做法2的碗中备用。
4、将调味料加入做法3的中混合搅拌均匀至有粘性,即为蟹虾泥馅。
5、将材料B混合调匀,倒入热锅中搅拌均匀为面糊备用。
6、取一张豆腐皮,边沿的疙瘩部分剪去,摊平,加入做法4的馅泥约50克。
7、将豆腐皮两边往中间卷起,在沿着同一方向卷聚成长筒状,接着在接口处涂上做法5的面糊捏紧。
8、锅中加入油烧热至150℃,放入做法7的腐皮卷以小火炸制金黄色且熟透即可取出。
螃蟹的吃法?
螃蟹的吃法?
螃蟹的吃法有哪些?
求很简单的面条吃法或午餐吃法
做法简单一点的吃法推荐一下?
山药有哪些吃法?尽量简单的
鸡蛋有哪些简单的吃法
急求冬虫夏草的简单吃法~~!!!
说出你用Excel的另类用途!
你知道比较另类的人生观吗?
螃蟹怎么个吃法才能吃的又干净又雅观?
螃蟹怎么个吃法才能吃的又干净又雅观?
谁知道螃蟹是怎么做的??
圆茄子有什么好的简单吃法
这个螃蟹要怎么煮啊.简单方便的来
西红柿的吃法?你认为最好的一种!
简单的水果怎么做,更吸引你的味觉????
我想做另类的人,大家认为如何!!!!!
^_^很简单的,你做得到吗
\很简单的,你做得到吗
\很简单的,你做得到吗
^_^很简单的,你做得到吗
如何做螃蟹
螃蟹怎么做