偶看新闻高清视音频解码器:巧用螃蟹做出中国传统名点——金华蟹肉饼
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/06 06:33:27
巧用螃蟹做出中国传统名点——金华蟹肉饼
冬至，寒冷的冬天真的到了。
“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无?”冬日，一杯温酒，暖心，暖胃。而在苏州这边，桂花冬酿酒则是冬至必备的小酒。
一杯微甜的冬酿酒，温暖整个冬天。有酒怎能无菜？“半壳含黄宜点酒”，有蟹配酒，乃人生一大妙事。有蟹有酒，忘忧忘愁。“人生得意须尽欢”，风流一世人，人生万事休。
冬日，一壶酒，一盘蟹。别致的蟹点，别样的美酒，夫复何求……
材料
A、蟹：2只
虾米：60克
叉烧肉：200克
肥肉：120克
泡发香菇：120克
葱：200克
白芝麻：200克
B、中筋面粉：100克
酵母：3克
水：60毫升
C、中筋面粉：200克
猪油：60克
细砂糖：10克
水：80毫升
D、低筋面粉：300克
猪油：150克
调味料
盐：1.2克
糖：2.5克
味精：2.5克
胡椒粉：1.2克
芝麻油：5克
做法：
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