赵体行书放大千字文':巧用废弃瓜皮做一款消暑清热利尿茶饮——“三皮茶”（冬瓜皮、西瓜皮、丝瓜皮）

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/04/29 14:21:49

巧用废弃瓜皮做一款消暑清热利尿茶饮——“三皮茶”（冬瓜皮、西瓜皮、丝瓜皮）

(2011-07-05 07:06:52)

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甜蜜心经

慧心荷韵

废弃瓜皮巧利用

消暑清热利尿

“三皮茶”

杂谈

分类：滋补汤饮淡雅香

    今天清晨LG四点去单位，我两点起床为他准备好早、午餐，他走后自己又睡到五点半，今天时间充裕，我也来享受一下早发博文的感受～

    有朋友说慧心很喜欢山西美食，是的，谁不说自己家乡好？这么多年在外漂泊，接触了外面的花花世界，但我承认自己骨子里依旧拥有着山西人的情怀，拥有山西人的朴实。记得，前段时间微博上流传一段评点各地女人特点的小文说“山西女人矜持”，我觉得，矜持也是一种美德，殊不知“矜持”一词本指“手持仪仗矛”，古代实例如《吴越春秋》记载的接见孔子时越王勾践“（手）杖屈卢之矛”。勾践手持的矛就是“仪仗矛”，也就是“矜”。“仪仗矛在手”就是“矜持”。“仪仗矛”相当于今日军队礼宾军官的手枪，它用来表示自信（自身安全有保证），也表示对宾客重视（即表示这矛或枪也随时准备用于保卫贵客安全）。如今，“矜持”一词经常用于形容社交场合中女性的态度自信，举止则尺寸分明，与男人保持着安全距离，表示她不是那种不怀好意的男人可以随便搞小动作揩油占便宜的弱小女性，因为她仿佛随身携带了武器。

    山西女人正是这样，生活中特别的顾家，不会过度追求物质化的东西，可以说精打细算“一分钱可以掰成两半花”，山西女人也很自信，虽然，山西在全国不是特别富裕的地方，但山西女人因为顾家很少撇开家庭奔赴外地外出打工，她们相信凭借自己的精打细算依旧可以把日子过得很充实；在外的山西女人，大多是像我一样，求学成功之后想要更广阔空间的，但骨子里依旧保持山西女人精打细算过日子的美德。这种性格像极了骄阳似火的夏天，热情却不失温柔，奔放而不失文雅。

    夏天，正是瓜果当家的时节，高温酷暑，瓜果成为人们眼中的“香饽饽”；瓜果中含有丰富的维生素C、果糖、葡萄糖、蔗糖及食物纤维素等营养物质，美味可口，成为入夏消暑的佳品。最常见三种带皮的瓜如西瓜、丝瓜、冬瓜都是我们生活中经常食用的，每次，我都舍不得把瓜皮扔掉，而是清洗干净后，用来煲茶喝，是一款非常适合夏天的消暑清热利尿茶饮。

    中医认为西瓜皮性凉，味甘，无毒。西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成，从而具有利尿作用，可以用以治疗肾疗水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。

    冬瓜属性微寒，具有利水化湿的功效。历代本草也有记载，都说能治肿胀、消热毒、利小便。现代药理学研究：冬瓜皮富含糖类、蛋白质、维生素C。

    丝瓜皮甘，凉。入心，脾二经，利水渗湿，可以治金疮，疔疮，坐板疮。丝瓜皮具有清热败毒的功能，可以治金疮，疔疮，坐板疮。

【原材料和调味料】：

【原材料】：西瓜皮50克、冬瓜皮50克、丝瓜皮1根的量、冷清水、淘米水。

【调味料】：冰糖。

【“三皮茶”的熬煮过程】：

1.西瓜皮、冬瓜皮和丝瓜皮放在淘米水中，浸泡10分钟。

2.用一干净的牙刷在每一块皮的表面轻轻刷几遍。

3.用清水把每一块皮冲洗干净。

4.砂锅内放入足量的清水。

5.洗好的三种瓜皮放在锅中。

6.开大火烧煮。

7.等锅里的水烧开，放入适量的冰糖。

8.继续煮制约15分钟左右即可关火。

【慧心经验与心得】：

1.清洗瓜皮的时候要先浸泡一会，可以用淡盐水，也可以用淘米水，为的是祛除瓜皮表面残留的杂质与农药。

2.泡好的瓜皮用刷子在每个表面多刷几次，浸泡的过程中，瓜皮表面的污渍在水的滋润下，很容易就被刷掉了。

3.洗好的瓜皮要用清水再冲洗干净。

4.将瓜皮和水同时煮至即可，可以加入冰糖、白糖或者是蜂蜜饮用。

西瓜、冬瓜、丝瓜这三种瓜都是寒性，脾胃虚寒的人饮用时可以适当的加点生姜，一起熬煮，但不建议经常食用。

用熬好的汤水，擦拭婴儿的身体，可以预防生痱子，小时候，妈妈经常会用冬瓜和西瓜熬水让我们洗脸、洗头或脖颈容易长痱子的地方。现在，尽管不生痱子，我也经常用这样的汤水来洗脸，可以滋润肌肤，有美白功效哦～

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