法国四级护士迅雷下载:春季润燥养肤滋补汤----杏仁银耳煲猪腱
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春季润燥养肤滋补汤----杏仁银耳煲猪腱
(2010-04-02 09:30:29)转载 标签:文怡
煲汤
从零开始学煲汤
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分类:粥汤羹
春季润燥养肤滋补汤----杏仁银耳煲猪腱
原料:
猪腱子肉500克
做法:
1)
2)
3)
4)
超级啰嗦:
**南北杏仁在一般的中药店里可以买到,你可以按照汤谱自己配料,如果觉得麻烦,也可以直接买我为你配好的汤料包,直接煲汤用。
**南杏仁又名甜杏仁,一般用来食用,含丰富蛋白质、脂肪,有润燥补肺滋养肌肤的作用。
**北杏仁又名苦杏仁,能祛痰镇咳、润肠。北杏仁中起着关键药理作用的是一种叫氢氰酸的物质,它可以对呼吸神经中枢起到一定的镇静作用,具有止咳、平喘的功效,但具有一定的毒性,在用量上要加以控制,用量要控制在10克之内,以免过量食用伤及身体。平时我们使用的北杏仁,经温火炒制后,去掉了外皮,减轻了苦味。
**猪腱子肉俗称瓜儿肉,是猪大腿上的肌肉,有肉膜包裹的,内藏筋,硬度适中,纹路规则,非常适合煲汤。如果没有可以用猪瘦肉代替。
**市场上卖的银耳,不是越白越好,那种有着淡淡黄色的银耳,才是食用起来比较安全,没有经过漂白处理的。