偶看新闻港铁快线水吧:饺子的五种好看包法
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 05:31:19
饺子的五种好看包法
飞雪无霜 / 原文 / 2011-08-08 / 41498人看过饺子的五种好看包法
饺子是我们常吃的食物。一个地方的饺子和另一个地方的饺子包法会不一定相同。今天做了五种饺子的包法。大家有兴趣可以试试。
一、一般饺做法1号
饺子皮摊平放在桌上
将馅料放入
将两边的饺子皮从中间捏紧
两边再捏好即可
二、一般饺做法2号
将饺子皮摊平，放入馅料
然后顺着一边捏出皱纹
图片放大一点看
一直到捏好为止
三、波波饺做法
将饺子皮摊平，放入馅料
将饺子两边对折，按好。
用刮板将饺子压出波纹（还有一种是手压，但刮板更方便一些）
压好的饺子
四、蛤蜊饺做法
将饺子皮摊平，放入馅料
将两边的皮对折，并向中间靠拢
再将两边捏紧了
再捏成波纹
下面是饺子花纹的捏法
五、马蹄饺做法
将饺子皮摊平，放入馅料
将两边捏好
将饺子两边弯曲后，向中间靠拢
再捏紧即可
1、制作饺子的皮，面粉是500克，水是220克的比例。不能太软了，下到锅里就不好吃了。
2、面团揉好后，再用些劲多揉一会儿，饺子会更筋道。
3、将鸡蛋代替水，做出来的饺子会更好吃。
4、饺子的馅料，肉料加入适量葱姜水，搅拌均匀，这样的肉馅做出来饺子会比较有汁。