假面韩剧百度云:仲富兰民俗博客（236）图文（34）月饼模

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/05/04 13:44:19

民俗博客（236）图文（34）月饼模

民国时期的月饼模子

说到中秋月饼，我想起了五六十年代我家的中秋节，父亲下班回家带回一盒广式月饼，兄弟姐妹欢呼雀跃，乐不可支，那个时候，一个月饼拿出来，要切成五六小块，兄弟姐妹每个人可以分得一小块，还是舍不得吃，吃那种月饼，就像我今年在欧洲看到女孩子吃冰淇淋一样——舔着吃。母亲看我们喜欢吃饼子，就用面粉做成圆圆的小糖饼，家里每个人可以吃几个。我母亲这种月饼制作方法，套用现在的语言，那是真正的DIY制作法，既安全，又实惠，更低碳。

不过，要说制作得好看，还是应该用模子。不久之前，我在江西婺源，在一个玩古玩的老宅子里，见到了一种民国时期的月饼模子，我就拿在手里仔细揣摩，这位老兄，见我喜欢，说这个模子我就送给你了。啊，送给我，我倒不好意思接受了，人家靠倒腾这些东西为生的，我说不了，我就拍点照片。因为我很喜欢收集老旧风物的照片，民国时期的月饼模子，也收集了不少，提供几张图，与网友们分享：

不过，今年的中秋节是在食品安全不断出事的大背景下来临的，据说，不少人今年也自己动手做月饼了，又回到DIY时代了，历史就是这样曲曲折折地进步，导致手工自制月饼升温的主要原因有两个，一个是月饼原材料涨价，导致月饼价格上涨，另外受到食品安全问题影响，很多市民对外卖食品不是很放心。与其担心食品是否安全，还不如自己动手做。不过当今的人，不会像我母亲当年那么简单地做糖饼子了，自己动手做，还多用起了月饼模子，据说今年淘宝网上卖月饼模子卖得很火，大量确实塑料的，走的是个性化路线，卖家们都推出了很多个性定制模具，有印着LOVE、我爱我家等字样的模具，也有直接印成卡通小熊的月饼模具。“顾客大都是30岁以下的年轻人，越个性他们越喜欢。”

“今年送礼送什么？”“送礼就送自制月饼”。网上近来流行这样一句广告语很流行呢！

仲富兰

2011年9月11日于上海

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