偶看新闻2017年很火的民谣歌曲:胡萝卜玉米鸡汤
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/01 04:28:46
胡萝卜玉米鸡汤
- 鸡肉 适量
- 胡萝卜 适量
- 玉米 适量
- 红枣 适量
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 花 适量
胡萝卜，又名红萝卜，还有金笋、丁香萝卜之称。原产于中亚细亚一带，元代末传入我国。
1、益肝明目：
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；
2、利膈宽肠：
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；
3、健脾除疳：
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；
4、增强免疫功能：
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；
5、 降糖降脂：
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
胡萝卜素因属脂溶性物质，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用，或同肉类同煨，以保证有效成分被人体吸收利用。
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胡萝卜，玉米，鸡肉，红枣备用。 - 2
红枣、在冷水中浸泡至泡发。 - 3
胡萝卜去皮，切成小块。- 4
玉米切成小段。 - 5
鸡肉切成小块，焯水后备用。 - 6
汤锅中加足量水，放入鸡肉，红枣，生姜片，花椒等。 - 7
大火煮开，撇去表面的泡沫，加入胡萝卜和玉米。 - 8
转小火30分钟，加入适量的盐，即可。