偶看新闻梦见电视机屏幕碎了:黄桃蚝油秘鸡翅
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/26 16:13:50
主料：鸡翅10只，蚝油，酱油，辣椒，山楂干，姜片，葱，太白粉水(太白粉1小匙,水1大匙混合拌匀) 盐，糖，胡椒粉少许，黄桃。 (1)将鸡翅用牙签钻几个小孔，以蚝油腌制入味。 (2)将调味料及太白粉水调好。 (3)葱切段，姜切片备用。 (4)起油锅，油热后将腌好之鸡翅放入过油，待颜色变黄即盛起备用。 (5)原来的油锅，放入葱、姜及辣椒爆香。 (6)加入鸡翅、调味料和山楂，以小火慢炖10～15分钟，起锅时将黄桃翻炒一下，即可盛起放入盘中。 鸡翅外酥里嫩，肉鲜多汁，酸酸甜甜，加上黄桃，清新爽口。