密宗诛法宣化上人:当归生姜羊肉汤

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/05 15:12:13
所属菜系：其它菜系 　　所属类型：健康菜谱 　　基本特点：温中补血、调经散寒 　　基本材料：羊肉一斤，当归一两，生姜二两。 　　羊肉——肉嫩味羹，是滋补之佳品，含有丰富的蛋白质、

当归生姜羊肉汤有关图片(17张)脂肪、钙、磷、铁等成分；其性味甘，温；能养肝补虚，善治虚劳赢瘦、产后虚冷、腹痛、寒疝；《千金要方》载本品“主暖中止痛，利产妇。” 　　当归——补血调经，活血行滞，以增强羊肉补虚温肝之力；使该汤既补血活血，又能止痛。 　　生姜——温散，以助羊肉散寒暖胃，又可辟除羊肉之膻味。合而为汤，温补肝血，散寒调经止痛。

编辑本段制法

　　1.羊肉洗净、切块，用开水拖过，沥干水；当归、生姜分别用清水洗净，生姜切

当归生姜羊肉汤其他系列(14张)片。 　　2.将生姜下锅内略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干，铲起，与当归同放砂煲内，加开水适量，武火煮沸后，改用文火煲2--3小时，调味供用。
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