北京生活老师招聘信息:葱花蛋酥饼的做法
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/03 03:17:50
喜欢吃那种“印度飞饼”,酥酥脆脆的,于是到超市买了速冻的,回家给改良一下,改良成鸡蛋酥饼。简单的做法,换一种吃法!
工具/原料
- 1个 鸡蛋
- 1张 飞饼(速冻,超市有卖的)
- 一小勺 盐
- 适量 葱花
步骤/方法
- 超市买来的飞饼(不用解冻),准备好!另准备一个鸡蛋,一小段葱(不爱吃的,可以省略)
- 鸡蛋打散,葱花放入鸡蛋液中,备用!加一点点的盐!
- 鸡蛋打匀。备用!
- 放入锅内小火煎!一面煎成金黄色,翻面!
- 翻面,两面全煎成金黄色,会有自然的层次,用筷子轻轻的拨开挑起飞饼的上层,慢慢的将蛋液倒入,合上口,小火煎熟鸡蛋即可!
注意事项
- 飞饼不用解冻,直接煎就可以!
- 煎饼的时候不用放油了,因为饼本身就有油了,一定要用小火。
参考资料
好豆美食网 http://www.haodou.com/recipe/46727
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