孩子成长历程视频:让冬天温暖的韩式泡菜鳕鱼锅

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 17:31:47

让冬天温暖的韩式泡菜鳕鱼锅 

 

韩国泡菜鳕鱼锅

 

 

 

原料：鳕鱼，泡菜

 

配料：葱，蒜，银耳，裙带菜，韩国辣椒酱，香油，肉汤（或浓汤宝）

 

步骤：

 


1，鳕鱼用少许酒、胡椒粉、盐腌15分钟。


 

2，泡发一些银耳、裙带菜，如果不想放这些东西也没关系。


 

3，葱切段、蒜切片。

 

  
4，泡菜切段，泡菜汁千万不要扔掉；感谢songlihua1961特意从延边带过来，潘潘猫又特意给我送来的泡菜，成就了这样味的一道菜。  

 

5，腌好的鳕鱼去骨、去皮、切大块,在鳕鱼上均匀地拍薄薄一层淀粉。


 

6，锅中倒一些油，放入鳕鱼块，一面煎得略微金黄，翻过来煎另外一面，鱼煎好备用。


 

7，另取一只炒锅，倒入一些油，放入蒜片炒香。


 

8，将泡菜倒入锅中翻炒。


 

9，把鳕鱼块倒入锅中。


10，将泡菜汁倒入。

 


11，加足量高汤完美没过菜，或者省事一些，加足量水，用一些浓汤宝，尤其是牛肉浓汤宝才好。


 

12，加一些韩国辣椒酱，然后以中火炖15分钟。


 

13，加入银耳和裙带菜再炖5分钟。


 

14，将切好的葱段倒入锅中。

 

15，加少许香油即可。

 

 

胖星儿特别说明：


·无论泡菜，还是浓汤宝、辣椒酱，都有一些盐，所以这道菜不需要放盐了。
 

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