崩3天狗火:糍粑鱼
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/29 13:32:05
糍粑鱼
↓ 查看评论 标签:糍粑鱼 糍粑鱼块 17小时前 精华糍粑鱼是我们湖北很有特色的一道地方菜。湖北素有“鱼米之乡”的美誉,人们把鱼用盐腌制过后,挂于通风处晾至半干,能保存很长时间,而且鱼肉经过腌制和通风晾晒,鱼肉中的水份减少,变成紧实的层状结构。烹饪的时候先用油煎至焦黄,再加上花椒辣椒一起爆炒,吃起来焦香劲辣,外形又恰似一块块煎得焦黄的糍粑,所以得此美名“糍粑鱼”。 用料采用的是过年腌制的腊鱼,可以算是腊鱼的最佳吃法了。糍粑鱼也可用新鲜鱼做,不过要用盐腌制至少一星期才行的,腌制的时间越长越好。 材料:腊鱼 调料: 生姜1块 花椒15粒 蒜砣4瓣 干辣椒适量 香葱2根 白糖1勺 生抽1勺 香醋1勺
1.腊鱼用温水清洗干净沥净水份.干辣椒切段,生姜切粗丝,蒜砣切片,香葱切葱花.2-3.坐锅烧油,下腊鱼块小火煎至两面发黄后,起锅备用.4.锅内留余油,小火爆香花椒,再依次放入生姜丝 蒜片和干辣椒段爆出香味5.倒入煎好的腊鱼块快速炒两下6.迅速倒入白糖炒匀,加少许热水,再加入生抽和香醋,最后撒上葱花即可. 吃起来焦香酥脆,有的朋友不喜欢吃腊鱼,那么不防试试这个做法,也许会让你爱上腊鱼哦.
正宗糍粑鱼的做法?
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请问贵州的糍粑辣椒的做法
贵州的特产 糍粑 怎么做啊?
糍粑和年糕是不是一种东西?
请问吃糍粑是不是长胖的?
请教糍粑辣椒的做法。谢谢
糍粑和年糕一样吗? 我今天作了糍粑吃 感觉就是年糕么
请问什么叫糍粑烫,是什么样子的?
help:笔记本一运行金山词霸就不停的刷屏(糍粑是盗版)
谁知道些不难做的,类似补丁和糍粑结合体的小吃啊?跪求
金山糍粑的智能发音问题 有时装上后有三中人声选择 有时只有一种 怎么添加啊
鱼鱼进来一下
“头鱼”是什么鱼?
剥皮鱼是什么鱼?
什么鱼不是鱼
什么鱼不是鱼?