偶看新闻与中校闪婚 txt 下载:醋溜土豆丝
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 02:31:31
营养特点：土豆丝系列一直是我的大爱，尽管是一道素菜，但绝不比任何荤菜差劲，单靠它，已经完全能够下饭了，简单易做；
醋溜土豆丝的做法如下：
功效：健脾开胃 减肥瘦身
原料：土豆；尖椒（可不放）；葱花；
1、土豆洗净，切丝。尖椒洗净切丝。
2、准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2-3次，把淀粉洗出去，沥干。
3、锅中加少许油烧３成热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用；再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒和葱花，爆香后，倒入土豆丝煸炒熟。
4、随后依次放入醋、糖和盐大火翻炒半分钟；加入青椒丝继续炒半分钟，最后加入水淀粉勾一点点薄芡，翻炒均匀即可出锅。
