王迅呀呀呀铃声mp3:美白、养颜、滋补的汤——夏天补水必备

Jodie自制自拍  美味麻鸭时蔬汤

  最近天气真的开始热起来了，接连几天的33度左右，往年6月中才会常见的温度！好在早晚温差比较大，清晨时还是很舒服的。天一下热起来，真叫人不舒服，好在经常有些好的消息，还算是缓解缓解。

  19：54我此时开始在电脑前耕耘，LG在厨房。。。之前一起去了超市采购，蔬菜、冰激凌、面包、粗粒的花生酱、饮料等。最近又燃起了吃花生酱、冰激凌的热情，没办法只有痛快嘴先。昨天和好久没有联络的Jill在线上聊了小会儿，这个家伙一直在忙，看来所有的公司今年都不是太好。他家猫猫今天去香港，这家伙又可以偷懒不烧饭了，她说深圳最近很热也是难受得不行。还嘱咐我小心猪感冒，我说还是嘱咐你家猫猫吧！乌鸦嘴。。。

  天气闷热时谁都不愿意在灶台前转，所以经常煮些清淡的汤汤水水的，配上点小咸菜类的，就着白饭呼噜噜的吃下去—— 一餐搞定。我家LG从不挑嘴，做什么吃什么，还算他态度不错。不过也要说我的厨艺还算凑或，估计要是他做我就真的可以减肥了。朋友5月29日的婚礼，还想去之前稍稍的控制一点体重。零食买回来先看着吧！正好来大姨妈了，天助我也。

  不扯闲篇了，早敲完早休息，今天感觉有点儿累。今天整理山药、薏米、麻鸭汤。虽然之前经常用鸭子煲汤喝,不过这次用的麻鸭还是头一次!那天在市场看到它时，觉得它的样子奇怪，身上很多黑黑的麻点、鸭子的嘴也是很黑黑的，问后知道它叫麻鸭，这些是这种鸭的特点。后来抽空在网上查了查，原来鸭的种类还那么多！这个品种在很多地方都有，以南京一代吃的居多。做法可以煲汤、炒食。于是买了一整只，我们就两个人，煮汤半只就够了。　气温偏高，喝些麻鸭汤清补很不错，现在喝鸭汤清补的人也多了起来。不过需要提醒，清补要因人而异，才能达到保健的作用。

美味麻鸭时蔬汤

主料辅料：麻鸭、山药、薏米、莲藕、胡萝卜、水果玉米，葱姜少许。

调味料：盐。

制作方法：

  1、麻鸭斩成大块、山药、莲藕、胡萝卜切滚刀块、玉米切段备用。

  2、薏米洗净用水浸泡30分钟备用。

  3、麻鸭提前用冷水泡一段时间去除里面的淤血，然后再用开水焯一下（这样不但可以很好的去除鸭肉的土腥味儿，而且做出的汤更甜、更清澈）。

  4、在汤锅里加入适量的水，烧开后加入香葱段、姜片、薏米、焯过水的麻鸭同煮，水开后转成中火煲90分钟左右。

  5、鸭块用筷子很容易穿透，汤基本就算好了，接着依次下入切好的胡萝卜、山药、莲藕再煮上30分钟汤就好了。

  6、喝前撇去汤上漂的多余的油花，加少许盐调味即可。

小贴士：

  一般鸡、鱼、鸭、骨头类煲的汤本身就很鲜了，无需再加鸡精、味精调味了（这样对身体更健康）。

   冷水浸泡后开水再焯一下，这样不但可以很好的去除鸭肉的土腥味儿，而且做出的汤更甜、更清澈。

  生藕性寒，熟藕却性温，因此要是夏天在煲莲藕汤时也可以放点绿豆中和一下它的热性。

此汤特点：汤色奶白、薏米、山药、胡萝卜软糯，莲藕、玉米翠甜。

  麻鸭很特别，我也是头次见用,和普通的鸭味道差不多，就是脂肪层没有那么厚，这点比较赞！

 新鲜的麻鸭、薏米

材料麻鸭斩大块、新鲜时蔬切滚刀块

网络知识学习时间：

喝鸭汤有益健康

　　有鸭都之美誉的南京，食鸭很讲究，春天受欢迎的是春板鸭和烤鸭。夏天炎热，用琵琶鸭煨汤，芳香可口并可祛暑清热。而到了秋季之后，常用萝卜和最好吃的麻鸭炖汤，能够达到清热、润肺止咳的目的。

　　据说南京夏天由于天气太炎热，吃不下饭，荤菜吃得也很少。老南京家家户户都要宰一只鸭子炖汤。随着中医学的发展，人们逐渐认识到，秋燥最易伤肺，人体常会出现鼻咽部发痒不适、干灼疼痛、干咳少痰，甚至痰中带血、气喘胸痛等病症，这个时候喝鸭汤大有益处。

三类人群宜喝鸭汤进补

  中医食疗介绍，从中医角度来讲，鸭子的药性偏凉，适合在干燥的秋季作为进补之物；从鸭子的营养角度来讲，鸭子的营养成分多样化，符合秋季进补的特点。因此，喝鸭汤进补在秋季比较适合。

　适合喝鸭汤进补的主要有三类人群：平时容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的老人、孩子，以及平时比较劳累的中青年人；平时阴虚火旺型的人群，比如形体消瘦、高血压、糖尿病、肺结核等病人；秋季女性的皮肤特别干燥，也可以通过喝鸭汤进补。史锁芳同时提醒，有些人是不适合喝鸭汤进补的，偏于阳虚怕冷的人、患有慢性肠炎的人都不适合。

　　鸭汤里可加中药或食物

　值得提醒的是，喝鸭汤进补，最好结合自己的体质状况、配合中药或者食物进行。对于平时容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病等体质较弱的人群来说，可以在制作鸭汤时，加入食物（山药、莲子）、中药（黄芪或西洋参），一般为30~60克；对于高血压患者来说，可以在制作鸭汤时，加入食物（黑豆或者赤豆）、中药（60-100克枸杞）；对于糖尿病患者来说，可以在制作鸭汤时，加入食物（南瓜）、中药（50克地锦草）；对于肺结核病人来说，可以在制作鸭汤时，加入食物（百合）、中药（虫草或者南沙参）；对于女性来说，由于秋季皮肤干燥，可以在制作鸭汤时，加入食物（百合）、中药（玉竹），以起到养颜护肤的作用。

部分食材简介

薏米又名薏苡、薏仁、六谷米等。桂林地区有首民谣这样唱道："薏米"胜过灵芝草，药用营养价值高，常吃可以延年寿。百合+薏米煮糖水喝,这款糖水我每次都是煮上一大锅放在冰箱里冻着，要吃的时候拿出来热热就可以了，卖家建议每天吃一次，但我吃出效果后，就改为早晚一次，效果更加好，美白又滋润。

山药又名淮山，淮山药。性平、是一种非常理想的减肥健美食品，是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧，而且对于女士们还有丰胸的功效哦！味甘。山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白。这是一种多糖蛋白质，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。所以，山药是一种非常理想的减肥健美食品。

胡萝卜素可以清除致人体衰老的自由基。B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用。胡萝卜又称黄萝卜，是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬，誉称“小人参”。

莲藕清香软糯，有补心益脾，养颜活血，止渴利尿的功效。

水果玉米水果玉米富含维生素A、B1、B2、C、E胡萝卜素和亚油酸、矿物质及游离氨基酸等，易于人体消化吸收，是一种新兴休闲保健营养食品。

药补不如食补