2018ps4大作独占:剁椒烧茄子????迷失在此中

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/02 01:00:15





做法
 1. 茄子洗净,切条,放入盐水中浸泡十分钟,捞出放两大勺干淀粉,尽量使每根茄子都沾到干淀粉(这样炸的时候,吸油比较少

2. 锅里烧热油七成热,将茄子入锅炸,炸熟后捞出茄子,用吸油纸吸去多余油

3. 大蒜、姜切末

4. 取一碗,将蚝油,醋,清水,盐,味精,香油和水淀粉倒入碗中,搅拌均匀

5. 锅里留底油,放入蒜末姜末,倒入茄子,放入一小勺剁椒,煸炒半分钟,加入调好的料汁,翻炒均匀