偶看新闻巴拉克穿的足球鞋:【冬季凉菜】萝卜蘸酱
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/03 11:41:12
我估计这应该是美食天下最简单的一道菜了，水萝卜切切，蘸点现成的酱就OK了，但就是这样简单的菜，却是餐桌上频频出镜的一道菜，喝酒，吃烧烤，更应配上，解酒去油腻。相信大家去酒店最后一般会见到它吧，所以，我很是不好意思把它拿出来。但，决赛的菜也基本收尾了，所以该给大家上这样一道清爽的菜了。
原料：青萝卜、香菜、黄瓜、红辣椒、鲜红辣椒、葱白、竹签、甜面酱、黄豆酱。
1. 备料。萝卜要选水分多的绿瓤的。
2. 准备一些配料。圣女果未用。
3. 萝卜切小方块。下脚料可做葫芦。
4. 萝卜块竹签打孔，用香菜梗串起来。
5. 竹签截成合适的长度，在蒸笼里搭起架子。横梁用筷子。
6. 黄瓜挖瓤成小桶。
7. 串好的萝卜和葫芦挂起来。
8. 葱白切大段，再剖几刀。
9. 黄瓜做的小桶放入黄豆酱和甜面酱同葱白，蒜，辣椒等放入。剩余的香菜叶挂在架子上。配上沂蒙煎饼吃更是美味无比。