好看的腹肌:白灼金针菇
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白灼金针菇
□ 小雅 ‖ 小雅之私人小厨 2009-8-3 8:52:48小雅之私人小厨 blog
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白灼金针菇
原料:
金针菇、小红椒、香葱适量、油、淡酱油、盐适量。
做法:
1、将金针菇切去根部,清洗干净;小红椒去蒂,切成粗粒,切适量香葱粒备用。
2、大火烧开锅里的水,水开后关火,倒入金针菇略烫即捞起,沥去水,用盐稍微拌一下。
3、先在盘底倒入蘸料酱油,将金针菇梳理整齐摆在盘子里上面撒上香葱粒。
4、锅里倒入油,用大火将油烧至8成,放入小红椒粒炝一下让油温再升高下,关火。
5、趁热将油淋到金针菇上,并保证淋到葱花上。
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e64e673010092t2.html
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