十二月的沈阳零下10几20度已经很平常了，不过走在商业街上却不觉得很冷，因为商
家们早早就营造出了热烈的圣诞氛围，高高立起的圣诞树，雪白的小房子，雪橇上快乐的
圣诞老人，耳边传来的是欢快的圣诞歌。你过，或者不过，圣诞节都已经在这了！这个宗
教的节日，虽然与我们无关，但这欢乐的气氛还真的满好，抱着大包小包的收获回到家时，
也给这份快乐来个延伸吧！无需弄棵真的圣诞树，只用我们勤劳的双手就可以了！
圣诞花环面包？没错，就是它了！选一个你喜欢的面包方子，编一条大辫子连成圆环烤
一下，属于你的独一无二的圣诞花环就诞生了。关键这个美丽的花环做起来一点都不难，只
要记住一句口诀就好：四过二，一过三，二过三！烤好后随意的选些红的，绿的，喜庆的应
景小装饰，一个圣诞范儿的花环面包就OK了！呵呵，老外的花环挂门上，咱这个面包花环摆
到餐桌上吧，整个房间立刻就会弥漫出浓浓的圣诞味儿了，非常简单是不，动心了就赶紧也
去编个辫子吧！
酵头：高筋面粉金像140克、低筋面粉60克、细砂糖16克、新鲜酵母12克、牛奶160克
主面团：高粉金像140克、低粉60克、细砂糖64克、盐6克、奶粉16克、蛋60克、
牛奶36克、黄油48克。
做法：
酵头：混合酵头全部材料，放烤箱里加一杯热水发酵至鼓起后回落，内部充满蜂窝。
面团：
1，酵头加入主面团除黄油外的材料揉到有筋膜，加黄油，揉到扩展状态，发酵2倍大。
2，排气后分成四份，揉圆。
3，压扁擀成长圆形。
4，顺长边卷起呈长条状。
5，分两到三次，依次搓成约85CM的细长条。
6，一头捏在一起，1234排开。
7-10，按照4过2，1过3，2过3的顺序重复到最后，编成一条四股辫子。
11，编好的辫子头尾相接盘到一个合适的容器外圈。
12，放到烤盘的背面，入烤箱加杯热水最后发酵。
烤箱预热180度，风扇烤约20分钟左右。烤好后表面刷溶化黄油。放凉后装饰。
俺这个花环面包用的是老面包的方子，以前做过的在这里，存放好几天还很松软，这次
选择这个方子其实是群里我们一起做活动的作业呢，本想偷个懒一举两得就用老面包拗了个
花环造型，嘿嘿，没得呈作业无效，好吧，下期再交！
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