人肉煲:当鲜橙遇上鱼柳--橙汁鱼块

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/08 10:40:20
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标签: 无间道版
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昨天晚上俺小牛呼呼的时候就老脚的有人在“念叨”俺,搞的俺一个晚上都木有睡好,可喜可贺滴是最直接的受害人不是俺:昨天晚上俺答应领导要给他起来做早餐的承诺再一次泡汤鸟~~~~
不揍是整了个“无间道版减肥杯”嘛?再说了,肥肉都长在俺的身上,姐妹们实在不必惊慌失措,该吃吃,该喝喝,如果实在有一两个非要“以身试法”的姐妹要跟俺学习如何增肥,俺也不拦着您,小牛必是知无不言,言无不尽咯。
唠正经的,最近可是在这“私房”上混太久了的缘故,原本“积极上进”的小牛现如今每天满脑子想的都是吃的,除了见天儿撒着脚丫子到各位大侠的私房上蹭吃混喝以外,最近还又多了一个爱好:每日睡觉以前都要把曾经呆在厦门时最爱吃的东西在脑海里像放电影一样过一遍,最后还不忘提醒自个介好吃滴在哪家店,这家店附近还有其它啥好吃滴……真是时时温习,铭记入心啊 。嘿嘿~~现在恐怕俺用不了几分钟就可以给您草绘一张“厦门腐败军事地图”,还保证各“军事要塞”之间来回的路程最短。以前离开的时候俺的好姐妹就说过:你走了肯定会很馋厦门的好吃滴~~~得,俺这下可是中了她们给俺下的“套”鸟~~~假如有人和俺当年一样不相信,不扯别的,就请您小半年不吃活鱼试试?
以前俺讲过,呆在在美国吃鱼吃的最多的是鱼柳,方便到是方便,但是那些被人折腾过的鱼柳哪有活蹦乱跳的活鱼鲜呢?不过还好,俺是个“吃神”,要不俺的小嘴跟着俺可真是受罪咯~~~~
不废话鸟,省滴今晚又被人“惦记” 上菜菜喽,今天的“猪脚”是:
橙汁鱼块  ~~~~酸甜开胃,满口橙香,若是这无趣的鱼柳遇上清香的橙汁,那味道咯,是嘎嘎滴~~~


用料:
1:鲜橙一大粒、鸡蛋一粒打散;
2:面粉+淀粉适量(比列1:1);
3:鱼柳适量切块(任何无骨的鱼柳都可以)。
做法:
1:在打散的鸡蛋里加入枫叶糖浆(蜂蜜或者白糖)1小勺、食盐适量、胡椒粉适量拌匀,然后放入鱼块腌五分钟;
2: 腌鱼块的时候将橙肉挖出榨汁;
3:将面粉和淀粉的混合物(1:1)均匀的挂在鱼块上;
4:锅中加适量油,等油7-8成热放入鱼块煎炸成金黄色;
5:另取锅将橙汁倒进锅中加2勺糖,等糖熬化下鱼块,晃动锅使鱼块充分的泡在橙汁里;
6:最后水淀粉勾芡即可(勾芡的时候要将火关小,以防止糊锅)。

☆ 友情提示:
1:鱼块挂糊面粉和淀粉的比列一定要1:1,这样炸出的鱼才能外观好,口感好;
2:处理橙肉的时候有合适的“作案工具”最好,没有就用一块普通的纱布包住橙肉,使劲拧几下就好了;
3:最后一定要小火勾芡,这样橙汁才能和鱼块更好的融合。