偶看新闻近期酒泉宣判杀人案:饮食习惯助长寿
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 07:29:33
饮食习惯助长寿
怎样才能保持健康和长寿？一般人认为，除了遗传因素外，避开诸如吸烟、酗 、酒和高胆固醇食物一类危险因素也是非常重要的。然而，许多科学家近来认为这还远远不够；人们还必须培养有利于健康和长寿的生活习惯。比如：“怎么吃”有时比“吃什么”更重要。以下便是国外科学家们通过最新研究所发现的，要求人们在健康长寿方面尽量做到的6件事。
长寿诀窍1、冷水洗肉，热水洗菜。许多人洗肉前，喜欢拿热水泡上一会儿。殊不知，用温水或热水洗肉，不但容易变质、腐败，做出来的肉口感也会受影响。最重要的是，会加速肉中蛋白质、氨基酸和长寿诀窍b族维生素的流失。与之相反，洗各类果蔬时用温水更好。国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨指出，温水比凉水更容易去除果蔬表面的农药残留。
长寿诀窍2、深色水果抗衰老。买水果时拿不定主意，就选深色的那种。相比浅色水果，深色水果里含有更多的抗氧化剂、维生素、硒、铁、钙、锌等物质，具有防癌、抗癌、抗衰老等功效。
长寿诀窍3、晚餐早比晚点好。人体排钙高峰期是餐后4—5小时，晚餐吃得太晚，不仅影响睡眠、囤积热量，而且容易引起尿路结石。老年人晚餐的最佳时间最好在下午六七点，而且应不吃或少吃夜宵。
长寿诀窍4、有些素菜要“荤”着吃。油吃多了不好，但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量β—胡萝卜素，因此不能吃得太清淡，用油炒一下更有利营养素吸收。如果南瓜用来煮粥，那么保证其他菜里有油，让它们到肠胃里会合。
长寿诀窍5、凉菜的汁用来蘸着吃。很多人去饭店都喜欢点盘大拌菜或蔬果沙拉，觉得这样能补充维生素。其实，这些菜中的酱汁反而会给原本健康的菜带来不少热量。最好把调好的酱汁放在一个小碗里，用切好的菜蘸着吃，这样，你需要的酱汁只是原来的1/6。
长寿诀窍6、养成多吃鲜水果蔬菜，植物油和不去麸粮食，少吃肉类和动物脂肪的所谓 “地中海型的饮食习惯”。专家认为，这种饮食习惯能在很大程度上防止心脏病、 癌症等恶性疾病的发生。
人们要学会养生的，才能健康长寿。小细节可以就决定了成败，生活的随意也会对自己的身体产生一定的不好的影响。想要健康长寿，就必须养成健康规律的生活习惯，特别是浮躁的心情就必须没有的。