偶看新闻学霸猫俞立颖:七千只香醇雁卖不动,愁煞人!
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- 2011年11月10日 作者:
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上千只香醇雁卖不出去,让村民满面愁容。记者 徐升 海蒙 摄 本报11月9日热线消息 (记者 刘海蒙 徐升实习生 王仕瑞)看着每天数千只香醇雁在田地里觅食,河东区凤凰岭街道办事处的13户养殖户却一点也高兴不起来,目前处于上市期的7000余只香醇雁根本找不到销路。养殖户无奈之下拨打了本报热线电话,希望寻求帮助。
9日上午11时许,记者来到凤凰岭街道办事处养殖户胡崇爱的家。在胡崇爱的后院里,记者见到了散养成群的香醇雁,香醇雁长相与鸭子相似,但仔细观察也有许多区别。它的头像鸭子、身子像鹅、爪子像鹰,走起路来喜欢张开洁白的翅膀,非常漂亮。
“这些都是雄性香醇雁,不能像普通大雁那样飞来飞去。”今年50岁的胡崇爱告诉记者,成年的雄性香醇雁体重在5.5-6公斤,雌性香醇雁体重在3-3.5公斤,雌性的香醇雁头顶上没有黑花,体积比较小,可以飞出去三四里路。
“该品种的香醇雁适合粗放的饲养管理,抗病力极强,很少得病,饲料来源也广,各种粉碎后的农作物秸秆、酒糟、粉渣、菜帮、菜叶都是好饲料,其养殖效益高于鸡鸭等家禽。”胡崇爱捧起一把由糟糠和玉米杂质搀和的饲料告诉记者。
四年前,在村里开面粉厂的胡崇爱,从南方引进仔雁开始养殖,生意一直不错。今年他家为了增加收入,试着改变经营方法,先后饲养了3000多只香醇雁,希望卖个好价钱。
“今年还是8元一斤的价格,现在6元一斤也没人要。”胡崇爱无奈地说,一般一只雄性香醇雁的成长期在100天左右,外地客户每到成熟上市时都会到村里定期收购。但现在已经超出成长期30多天了,还是没有客户前来收购。他和老伴拼命吆喝,四处奔走,但前来购买香醇雁的人还是很少,到现在他们只卖掉了20多只。
“我们还有7000余只香醇雁没有卖出去,不知啥时才能卖完啊?”近一个月来,胡崇爱夫妇整天守着香醇雁,愁眉不展。胡崇爱说,3000多只香醇雁一天光饲料费就要500多元,再拖下去,实在不是办法。由于南北方饮食习惯的不同,浙江、安徽一带是香醇雁的主要消费区,可今年以来,南方养殖香醇雁数量的增多造成了现在香醇雁滞销的情况。
胡崇爱说,临沂人不太爱吃雁肉,再加上他们不了解市场行情,才陷入了困境,希望消息灵通的市民能帮他们一把。
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原产于南美洲,爱清洁,不太喜水,性情温顺,叫声低哑,全身羽毛洁白,头顶有黑花。其肉质细嫩,味道极其鲜美且营养丰富。据有关资料报道,香醇雁瘦肉率达95%,蛋白质含量55.41%(鹅22.3%,鸭21.4,鸡16.7%,猪14.8%),脂肪仅含5.02%,并富含人体所需的17种氨基酸和多种矿物质微量元素,堪称高级滋补的肉用珍禽。其食用方法不管是烹、烤、煎、炸,还是溜、炒、炖、蒸,色香味俱佳。
百科香醇雁
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