偶看新闻十一天十一夜百度云盘:【圣诞礼物】圣诞花色姜饼
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/06 14:07:51
圣诞节快到了！儿子学校搞迎新联欢会，要求大家准备一份DIY小礼物，于是我就做了花花色色的小姜饼，小朋友看到了都爱不释手啊！
原料：低筋面粉、黄油、水、红糖粉、糖粉、蜂蜜、鸡蛋、肉桂粉、姜粉、蛋白、糖粉、柠檬汁、食用色素、鸡蛋、水。
1. 黄油隔水软化然后把所有配料倒入碗里,用筷子搅匀
2. 用手揉匀成面团，放进冰箱冷藏松弛1个小时。
3. 松弛好的面团，放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片
4. 在擀好的面片上刻出各种饼干模型。
5. 把刻好的姜饼放在烤盘上，在姜饼上刷一层鸡蛋和水混合的蛋水液，静置松弛一会儿，放入预热好的180度烤箱，15分钟左右表面微黄即可。
6. 饼干烤好冷却以后开始装饰，蛋白加糖粉再加入柠檬汁混合打发成为蛋白糖霜
7. 用毛刷蘸着糖霜刷底色
8. 在糖霜里加入不同颜色的食用色素，做成不同颜色的糖霜。刷底色的糖霜可以直接放在碗里刷好后装入裱花袋。
9. 等糖霜干透再画第二层的线条或图案。
10. 漂亮的圣诞姜饼完工了，一定要晾干收起哦！
11. 包上一袋给儿子做送人的礼物赚足了面子！