国模叶桐被潜视频:口嚼生姜片,通神去秽恶

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/04/26 22:26:49

口嚼生姜片,通神去秽恶 “晚吃萝卜早嚼姜，气走医生不开方”这句俗语在说明萝卜是养生保健神品的同时，也说明了姜的不凡功效。在如皋人的心中，生姜不仅调味，更是调身调心的重要营养品和药材。如皋人对生姜情有独钟，可能与几个民间流传甚广的故事有关。传说，苏东坡在钱塘担任太守时，曾经游览净慈寺。他发现80岁高龄的住持鹤发童颜、精神矍铄，十分惊奇，便询问驻颜妙法。住持说：“我每天用连皮嫩姜切片，温水泡服，吃了40多年。”还有一个传说，白娘子误饮雄黄酒，变回原形，许仙惊吓致死，白娘子为救许仙赴昆仑山盗仙草，这盗来的仙草就是生姜芽，所以生姜也叫“还魂草”，姜汤又叫“还魂汤”。原来生姜还有这等奇妙，它真是天赐如皋的延年珍品啊。《神农本草经》记载，生姜性味辛温，入肺、脾、胃经，有解表散寒、温中止呕、化痰止咳、祛痰祛寒、补气平喘的作用，经常被用来治疗风寒感冒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽等症。在长寿之乡如皋，喝姜茶、含姜片、用姜水泡脚已经是一种融入当地人骨血的传统养生习惯。在如皋民间，但凡有人感冒发热、恶寒畏风，通常都是先熬上一碗生姜水喝，出一身汗，感冒症状自然很快得到缓解。而一般人经常喝姜水，既促进血液循环，又加速胃液分泌和胃肠蠕动，帮助消化。在我的调查中，发现如皋人有一种不同平常的吃法，他们一般是把生姜切片或切丝，在沸水中浸泡10分钟后，再加蜂蜜调匀，制成生姜茶，每天喝上一杯。据他们说，这样喝一两个月后，脸上的老年斑就会减少很多。另外，如皋老人还会用1斤生姜、半斤枣、2两白盐、3两甘草、半两丁香或沉香，或蒸或煮，做成上好的养神养颜药膳，每天清晨吃一杯，顿时精神振奋，容颜如新。如皋老人口含生姜片就像现在的年轻人含维生素C片一样，他们把生姜洗净切成薄片，每天含上三四片，能“通神明，去秽恶”，作为保健方法来说，最是轻松有效。传说，孔圣人每天饭后都要吃3片姜，一直活到了73岁，才无疾而终。我认为，从长寿这一点上看，如皋人的智慧绝对比孔子高出许多。如皋人还喜欢用姜水泡脚，就是将双脚浸泡在热姜水中，水以能浸到踝骨为宜。浸泡时还在热姜水中加点儿盐和醋，并不断添加热水，一直浸泡到脚面发红为止。热水泡脚可以促进末梢血液循环，刺激脚底反射区和穴位，使全身经络得到调节，缓解疲劳；而用热姜水泡脚，还可以让姜的保健功效顺着打开的经络直达全身。喝姜茶、含姜片、用姜水泡脚，这三种养生方法在如皋绝对是无人不知、无人不晓，几乎每个如皋人都在亲身实践着这些方法，效果当然不用我说了，大家一目了然。姜除了具有药用功效外，它的另一职责是充当如皋人烹饪时的调味品。如皋人的菜肴用料十分讲究，但在辅料的运用上却相当保守，这主要是为了保持菜肴原有的风味。如果您在如皋人家中做客，便能尽情享受到风格清淡而柔和的坊间美食。在如皋人家的厨房里，最常用的调味品是姜、葱、蒜。尽管其他诸如红辣椒、八角、花椒、胡椒粉等调味品也时有踪迹，但对大多数如皋人来说，有了姜、葱、蒜就足以制作一桌极具地方风味的美食了。在姜葱蒜为主打的调味品中，生姜是当地人用得最多的作料。无论是焖煮的红烧肉，还是清炒的大白菜，都离不开用生姜来调味。一般的用法是：取生姜一小块，拍裂，放在炒菜的锅中；或把生姜切成末，和蔬菜一起下锅爆炒。如皋人在吃江鲜、海鲜和河鲜的时候，生姜的用量绝对盖过其他调味品。如果要吃时令冷切羊肉，生姜就被切成细长的丝，与主配的菜肴平起平坐。长寿之乡有一道私房菜叫姜丝肉，就是用生姜丝、瓜子和肉丝烹调炒制而成的，生姜几乎占了一半的用料，这道菜不但味道鲜美，而且营养非常丰富。如皋人最初只是把它作为高级的过粥小菜，在春节时才制作，后来逐渐在周边地区流传，成了坊间日常款待宾客的一道长寿佳肴。在长寿之乡，生姜就是保佑他们平安长寿的灵性之物。

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