r语言 java:对症肉类养生宝典 彩图版

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      查看文章 对症肉类养生宝典 彩图版2011年12月19日 星期一 下午 9:31

    对症肉类养生宝典 彩图版

        内容提要
        本书介绍了各种常见肉类包括海鲜、猪肉、牛羊肉、鸡肉等的营养成分、性味归经、主要用途和适用人群,还介绍了如何利用各种肉类来制作食物以达到保健养生的目的。

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    目录

    海鲜篇
    • 带鱼
    • 味噌炖带鱼
    • 清蒸带鱼
    • 鲳鱼
    • 酱淋鲳鱼
    • 参归鲳鱼汤
    • 鳕鱼
    • 乳酪鳕鱼
    • 遮目鱼
    • 卤遮目鱼头
    • 鲑鱼
    • 洋葱鲑鱼
    • 鲑鱼煎饼
    • 金枪鱼
    • 味噌金枪鱼
    • 红烧金枪鱼
    • 鲈鱼
    • 清蒸鲈鱼
    • 参芪鲈鱼汤
    • 黄鱼
    • 酱烧黄鱼
    • 红糟小黄鱼
    • 秋刀鱼
    • 烤味噌秋刀鱼
    • 干煎秋刀鱼
    • 草鱼
    • 糖醋草鱼
    • 当归草鱼汤
    • 鲢鱼
    • 沙锅鲢鱼头
    • 鲢鱼冬瓜汤
    • 鲫鱼
    • 葱烧鲫鱼
    • 红豆鲫鱼汤
    • 泥鳅
    • 泥鳅参须汤
    • 泥鳅钻豆腐
    • 鲤鱼
    • 鲤鱼豆芽汤
    • 菠萝鲤鱼
    • 鳝鱼
    • 爆炒鳝鱼
    • 参须鳝鱼汤
    • 蛤蜊
    • 蛤蜊萝卜汤
    • 海蜇
    • 凉拌海蜇丝
    • 海蜇拌鸡丝
    • 海参
    • 海参肉羹
    • 红烧海参
    • 鲍鱼
    • 鲍鱼萝卜汤
    • 参须鲍鱼汤
    • 烧酒虾
    • 虾仁滑蛋
    • 牡蛎
    • 牡蛎面
    • 章鱼?鱿鱼
    • 豆酥鲜鱿
    • 茄汁章鱼
    • 蚬肉味噌汤
    • 豆芽炒蚬
    • 干贝
    • 白菜煨干贝
    • 韭黄炒鲜贝
    猪肉篇
    • 肉燥
    • 炸肉丸
    • 桂香卤肉
    • 味噌蒸肉
    • 红糟蒸肉
    • 蜜汁肉
    • 洋葱烧肉
    • 黄豆芽肉汤
    • 西洋菜猪胰汤
    • 党参当归猪心汤
    • 老姜猪肚汤
    • 五味猪肚汤
    • 芦荟排骨汤
    • 莲子百合排骨汤
    • 杜仲猪腰汤
    • 爆炒腰花
    • 四神汤
    • 红枣猪尾汤
    • 党参猪蹄汤
    • 茶香猪蹄
    • 蹄筋猪皮汤
    • 卤大肠
    • 烤葱肉卷
    •  
    鸡肉篇
    • 蒜香鸡腿
    • 麻油鸡
    • 银芽鸡丝
    • 土鸡什锦汤
    • 腰果鸡丁
    • 当归玉竹鸡汤
    • 大蒜炖鸡汤
    • 杏仁鸡翅汤
    • 人参香菇鸡汤
    • 栗子凤爪汤
    • 黄豆凤爪汤
    • 薏米黄芪鸡汤
    • 咖喱鸡肉
    • 百合远志鸡汤
    • 冬瓜薏米鸡汤
    • 白果鸡丁
    • 松仁蒸鸡
    • 豆豉蒸鸡肉
    • 凉拌双宝
    • 三杯鸡心
    • 玉竹鸡心汤
    • 烤奶酪鸡腿
    牛肉篇
    • 莲竹牛腩汤
    • 参芪牛腩汤
    • 烤奶酪牛肉
    • 卤牛腱牛肚
    • 淮杞炖牛肉
    • 牛肉炒韭黄
    • 茭白炒牛肉
    • 牛肉粉丝
    • 黄芪牛肚汤
    • 三彩牛肉
    • 百合牛柳
    • 洋葱牛柳
    • 陈皮炒肉丝
    • 杜仲牛筋汤

     

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