北京正兴古典家具:彩椒芥兰炒螺片 2011-12-19
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/28 07:47:25
彩椒芥兰炒螺片
材料:螺片150克、芥兰300克、彩椒100克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜片15克,盐、糖、米酒、生粉、花生油各适量。
做法:螺片洗净切片,以姜汁、酒飞水备用;芥兰洗净切片,飞水备用;彩椒去籽洗净,切件备用;开锅下油,爆香拍蒜、姜片和彩椒,下螺片大火翻炒,然后加入芥兰继续翻炒,以盐、糖调味,勾薄芡即成。
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