偶看新闻新麦烤箱:粉蒸小芋头
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 06:05:24
粉蒸小芋头的做法详细介绍
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我也要推荐 - 菜系分类： 川菜
- 口味： 香
- 工艺： 蒸
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http://www.17u.com/cate/caipuInfo-82378.html粉蒸小芋头的制作材料：
- 调料： 葱
教您粉蒸小芋头怎么做，如何做粉蒸小芋头才好吃：
- 原料:
一斤小芋头，洗净刮去皮.一袋湖北沔阳的蒸肉米粉.
调料：
老干妈辣酱，蒸鱼豉油，香油，盐。
做法：
１，将芋仔切成滚刀块（也可以切片，不要切太薄就行），放入大碗中。
2，加入一大勺老干妈辣酱，一点香油，一大勺蒸鱼豉油，一点点盐，拌匀，腌制20分钟以便入味。
3，蒸笼里铺油纸，无奈之举啊，本来是打算铺竹叶的，结果用时却想起来几天前被我扔了。扔东西这习惯真不好，只好用油纸了.
４，将蒸肉米粉倒在碗中，（没有这个米粉可以自制哦）放入一块腌好的芋仔，打个滚，腌过的芋头很好粘米粉。
５，摆在蒸笼上，将所有的芋仔都裹上米粉，正好摆满蒸笼。蒸锅大火烧开水，放入蒸笼，４０分钟就绵软了。如果切小块可以缩短时间。出锅后撒点香葱末就可以了。