合肥滨湖律师事务所:转载]掌握食物属性才符合脾胃的养生之道

(2011-04-18 12:25:33)[删除]
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原文地址：掌握食物属性才符合脾胃的养生之道作者：老恕
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作者 李志刚
食物本身并没有好坏之分，关键是你要根据自己的体质来选择适合自己的食物。就是说，你是什么体质，就应该在什么季节、什么地域吃什么样的食物。
快节奏的生活，让现代很多上班族稍不注意就频繁出现烧心、反酸等胃病。很多人认为忍忍就过去了，其实这是大错特错。
我有一位朋友，现在是某外企公司的高层了，事业家庭可谓是一帆风顺，就是有点小胃病。别看毛病不大，可每次都让他痛不欲生。这都是他不注意饮食惹的祸。因此，在这里奉劝年轻的朋友们，任何时候都不能虐待自己的脾胃，一旦伤了胃气，再想治就难了。
有人可能问了，平时我们如何养好脾胃呢？我告诉大家，最好的办法就是给它好食物。什么样的食物才是好食物呢？上古之人通过对食物的外形与味道，食物进入我们身体所产生的寒、热、温、凉作用，向上向外或向下向内作用的方向，以及食物生长的地点、气候、季节的不同，来判断食物的属性。最后，根据食物的性质把它们分为温、热、寒、凉、平五性。根据这食物五性，我们可以对症待之，这样可以让食物与脾胃不打架、在体内相处和谐。
也就是说，食物本身并没有好坏之分，关键是你要根据自己的体质来选择适合自己的食物。就是说，你是什么体质，就应该在什么季节、什么地区吃什么样的食物。比如说，你是热性体质，你可以选择寒凉的食物，如鸭肉、小米、黄瓜、西瓜、梨等来进行平衡；如果你是寒凉体质，你可以选择多吃温热性质的食物，如牛羊肉、韭菜、生姜、洋葱等。当然，还有季节、地区的差异，但这是一个总的原则，具体情况我们再具体对待。
看看我们周围，为什么很多人现在的生活水平提高了，吃得好了，住得好了，但是心态却变得越来越躁了呢？显然，整天吃牛羊肉等热性食物，人的身体也相继出现了阴阳失衡的状况。这些肉类食物多为热性食物。从阴阳角度来看，热为阳，常吃这些热性食物，人的心态便具有了与“阳”相似的特性，变得内心烦热、躁动不安了。因此，我们在吃大鱼大肉的同时，别忘了给自己加道“凉菜”调养一下脾胃，像大部分蔬菜、水果都属于“凉菜”范畴。
此外，我们还应该不断地去适应周围的气候变化所带来的温热寒凉。也就是说，春天你该吃什么，夏天你该吃什么，秋天你该吃什么，冬天你该吃什么，这都有一个规则。这便是老祖宗留给我们的顺时养生的精髓。比如说，天热的时候，你可以吃一些清热凉爽的食物，天冷了多吃一些温热的食物，这样才能与大自然保持一种平衡。
在很多就诊的病人中，有很多人是因猛吃冰镇食物，猛喝冰冻饮料等，“冻坏”了自己的胃，导致胃病出现或反复发作。脾胃最怕寒凉的食物，这个“寒凉”不单单指我们说的冰冷食物，还包括它的属性。像香蕉、西瓜这些都是寒性食物，吃多了影响消化、吸收。因此，胃肠不好的人尽量少吃寒性水果，多吃温热性水果，如桂圆、荔枝、桃等。
凡事都要有一个度，我们说天热了吃点凉性食物，可清热降温，但是不能贪多。很多人喜欢在炎热的夏天里大量吃西瓜，西瓜的本性是寒凉的，吃多了是要伤脾胃的，会出现食欲不佳、消化不良及胃肠抵抗力下降等问题，所以夏天吃西瓜等性寒凉的水果时，一定不要贪多。另外，像冰镇啤酒、冰棍、雪糕更要少吃为妙。
当然，这只是对大多数人的建议，具体该怎么吃，我们还要辨症对待。
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