偶看新闻李小璐甜馨 睡衣趴:糖霜花生【厨屋飘香】
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 12:59:24
糖霜花生
原料：
花生米350克、白糖200克、水50克、油（油炸花生米用，不油炸的话不用）。
做法：
1、将花生米用油炸酥脆（锅中放入足够多能没过花生的油，将花生米放入凉油中，用中火加热，花生稍变色即可，捞出晾凉），或者用锅将花生炒熟，我是用烤箱将花生烤熟的，烤箱预热150度，放入花生烤20分钟，取出晾凉待用；
2、在锅中放入白糖和水（糖和水的比例是4：1）加热；
3、将糖水熬出大泡；
4、倒入花生拌匀；
5、趁热将花生倒出，摊平晾凉即可，糖浆凉以后会变硬，所以最好将花生摊平在容易取出的容器上，糖浆变凉凝结后趁有余温将花生分离开。
