牡丹园北里是哪个街道:一味沙苑药效神(金台药话)

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一味沙苑药效神(金台药话)
相传唐代时,唐玄宗有一个女儿叫永乐公主,自幼羸弱多病,到十三四岁时还只是一个骨瘦如柴的黄毛丫头。在她15岁时,发生了“安史之乱”,被奶妈带着逃出皇宫,至陕西沙苑一带流落民间。当地农民见公主如此瘦小,便叫她常以此地所产的蒺藜子为茶,两、三年后公主竟病患全无,长得健美高大,肤如凝脂。
“安史之乱”平定以后,永乐公主回到皇宫,将蒺藜子送给多病的皇兄肃宗服用。一个月后肃宗竟目明耳聪,便赐名蒺藜子为“沙苑子”,从此沙苑子名扬天下。
沙苑子实际是我国陕西一带所产的扁茎黄芪的成熟种子,又名潼蒺藜。中医认为它是一味补气要药。现代科学和化学成分分析表明,沙苑子中不但含有与人体生长、发育和代谢有密切关系的必需微量元素,如造血不可缺少的铁和铜,内分泌激素的关键成分锌和锰等,而且还含有相当丰富的微量元素硒,这些就是沙苑子神效的奥秘所在。
硒是在1957年被发现的一种生命必需的微量元素,能增加人体的免疫功能,起到抗衰老、抗癌肿的作用。研究证明,硒具有拮抗镉、汞、铅等重金属的毒性作用,使它们的不利生理效应发生逆转,从而起到解毒作用。
大量的调查研究资料还表明,如果人长期缺乏硒,硒的摄入量低于生理要求,则癌肿的发生率和死亡率都会明显增加。硒缺乏会引起克山病,还与心脏病、中风、高血压等心血管疾病和大骨节病有相当明显的关系。
人对硒的需要量不大,成人每天摄入100微克已足够,由于饮水中的硒含量大多很低,因此人体中的硒几乎全都来自食物。海产品、肉类(尤其是动物肾脏)及大米、谷类、大蒜、芥菜等的硒含量较高,而蔬菜及水果中的硒含量则较低。中药沙苑子、黄芪和地龙中的硒含量非常丰富。
(彭汉光)
《健康时报》 (2001年04月05日第十版)